朝ごはんセットは完全予約制ですが、点心類は朝の時間帯も追加OK。というわけで「仙草ゼリーの黒糖シロップ」450円を追加オーダーしました。
仙草は漢方食材としても使われるシソ科の植物で、消化の促進や解熱・解毒作用があるといわれています。乾燥させた干仙草を丸一日煮出し、そのまま置いておくとゼリーのように固まるそう。
寒天でもゼラチンでもない、おもちとゼリーの間のようなむにっとした独特の食感！ 台湾でも煮出して作るお店はあまりないそうなので、貴重な食感をぜひ体感してみては。
台湾茶はお湯を継ぎ足しながら2・3杯楽しめる
朝ごはんセットに付いている台湾茶をいただきながら、ゆったり朝の時間が楽しめるのもうれしいところ。今回選んだ蜜香紅茶は台湾の烏龍茶葉から作られる紅茶で、渋みが少なくまろやかで、甘みがあるのが特徴です。
気に入れば購入も可能！
朝からたっぷりご飯を食べて、デザートも楽しみ、ゆっくりお茶を飲む贅沢。週1回だけのプレミア感も含めてスペシャルな体験です。完全予約制＆都市部からは少し離れた場所で少しハードルは高いですが、その分心に残るひと時となるはず。
■時光舎（じこうしゃ）
住所：大阪府池田市堺町3-13
TEL：072-751-9200
営業時間：11～17時（LO）※火曜は～14時（LO）、日曜朝ごはん営業9時～10時30分（予約制）、17時以降の夜営業は予約制（当日14時まで受付）
定休日：水・木曜
Text＆Photo：木村桂子（ウエストプラン）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
