新玉ねぎのマリネはカレー粉でスパイシー仕上げ
新玉ねぎ×オイルサーディンのカレー味のマリネ。カレー粉＆レモン汁を入れることで、オイルサーディンの臭みを解消しています。味をなじませるため、10分は置くように。そのまま食べても、オープンサンドやサンドイッチの具にするのもGOOD。
＜春キャベツメニュー＞
1.やみつき！キャベツと2種のソース
絶品ソースで春キャベツを生で味わって♡
甘くてみずみずしい春キャベツを生で美味しく食べるレシピ。手作りのアンチョビソース、豆乳味噌ソースの２種類でいただきます♡ キャベツは冷水に２〜３分浸すことで、パリッとした食感に！
2.簡単レンチン！ 春キャベツ焼売
春キャベツで覆ったヘルシーな焼売♡
焼売の皮をキャベツにチェンジ。春キャベツで覆うことでヘルシーになるのはもちろん、甘みと程よい食感を演出できます。蒸篭を使わず、電子レンジで作れる簡単さも嬉しいところ♡ 春キャベツの時期が終わったら、コーンで作っても美味しいですよ！
3.春キャベツと豚しゃぶ 香味だれ
甘いキャベツ×香味だれは文句なしの美味しさ
茹でた春キャベツ＆豚肉に、にんにくや生姜、醤油、豆板醤などで作る香味だれをかけて召し上がれ♡ 香味だれは焼き肉やパスタなどにも使える万能だれだから、たっぷり作って保存しても。
4.ロールキャベツのトマト煮
定番メニューも春キャベツで美味しさアップ
甘みの強い春キャベツを使ったロールキャベツ。トマトソースでじっくりコトコトと煮込むから、キャベツは柔らかく、旨みもさらに増します♡ 見た目も豪華だから、おもてなしにも最適！
5.春キャベツでポークメンチカツ
春キャベツの甘みと食感がアクセント♡
千切りキャベツを肉だねに加えることで、通常よりもヘルシーかつ食感を楽しめるキャベツメンチ。今の季節は春キャベツで作るのがおすすめですよ。少量のカレー粉をプラスすることで、豚肉の臭みをオフ。また、鰹節を加え、旨みをアップしていますよ。
