甘くて柔らか♡春キャベツをおいしく楽しむ「簡単絶品レシピ」16選

春キャベツ最大の魅力は、ふんわり柔らかな食感とみずみずしさですよね。生ではシャキシャキ食感が楽しめて加熱すると甘みがぐんと増し、どちらでもおいしくいただけます。春らしい旬の味を食卓に加えてみませんか？

今回は、旬の春キャベツをおいしく楽しめる「簡単絶品レシピ」を大特集！人気のサラダや副菜、旨くとろける絶品スープなど、手軽に作れるレシピをお届けいたします。旬の味わいをたっぷり味わい尽くしてくださいね。

春キャベツとちくわをごまマヨネーズで和えた風味豊かなサラダ。さっと湯かけしてから使うので、甘さがぐんと増しておいしくなります。塩麹のまろやかな味わいと塩気が春キャベツの旨みを引き立ててくれますよ。

春キャベツの爽やかな食感を楽しみたいときは、シンプルなコールスローがおすすめです。人参やハム、コーンなどをプラスして彩りよく栄養たっぷりに仕上げましょう。お好みで黒胡椒を振るとさらにおいしくなります。

レンチンした春キャベツにツナを加えてしっとり和えたごま塩サラダ。加熱すると程よくしんなりして、調味料やツナがしっかり絡みますよ。ごまの香り豊かで旨みが馴染み、やみつきになる甘さとおいしさが楽しめます。

店頭の春キャベツがお高めだったときにおすすめの中華サラダ。もやしや人参を混ぜてかさ増ししつつ、春キャベツのおいしさと甘さも堪能できます。懐かしくてやさしい味わいなので、子供も喜んで食べてくれますよ。

生の春キャベツをもりもり食べたいときは、和風サラダでたっぷり楽しみませんか？ざく切りにして塩昆布と身近な調味料と焼き海苔を和えるだけなので、手軽で簡単です。お好みで白ごまを振ってお召し上がりください。

春キャベツとカニカマを使って、たったの5分で作れる超簡単サラダです。春キャベツをざく切りにしてカニカマをほぐしたら、マヨネーズと砂糖と醤油を混ぜるだけ。器に盛りお好みで炒りごまを散らしていただきます。