材料（約14～15個分）
・卵白 70g
・グラニュー糖 20g
・アーモンドプードル 40g
・粉糖 40g
・薄力粉 5g
・インスタントコーヒー 小さじ1
・お湯 小さじ1
・粉糖（焼成時） 適量
・カルディオリジナルコーヒーホイップクリーム 適量
作り方
① ボールに卵白・グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでツノがピンと立つまでしっかりと泡立てる。
② アーモンドプードル・粉糖・薄力粉を合わせてザルでふるい、①に加えてゴムベラでサックリと混ぜる。
③ 別の器でインスタントコーヒーとお湯を混ぜて溶かす。②に加え混ぜる。
④ 全体がよく混ざったら生地の出来上がり。丸口金をつけた絞り袋に入れる。
⑤ オーブンシートの上に生地を楕円状に絞り出していく。絞ったら菜箸で真ん中に1本線を引き、コーヒー豆のような模様をつける。
⑥ 全体に粉糖を茶漉しで振る。180℃に予熱したオーブンで約18分焼成する。
⑦ 生地を楕円状に絞り出すのが難しければ、ごく普通の丸に絞り出しても良いです。焼成時間は同じです。
⑧ 生地が冷めたら2枚1組にして、コーヒーホイップクリームをたっぷりと塗ってサンドして出来上がり。
見ていると甘いものが食べたくなりますよね♡どれも本格的に見えるのに簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
