甘いものに目がないという女性も多いのではないでしょうか？お店で買うのも良いけれど、長いお休みだからこそ家でゆっくりお菓子作りに挑戦できるチャンス！そこで今回は、簡単なのに凝ってる風に見えるスイーツレシピ7選をご紹介します。一見お店で買ったような見た目のスイーツが家で楽しめます♡
作り方
① ボールに無塩バターと牛乳を入れ湯煎で溶かし、製菓用抹茶パウダーを入れて混ぜる。そのまま湯煎にかけておく。
② 別のボールに全卵とグラニュー糖を入れハンドミキサーの高速で泡立てる。
③ 白っぽくもったりとして、しっかり泡立ったら低速に落としてキメを整える。
④ ふるった薄力粉を2回に分けて加え、ゴムベラで練らないようサックリと混ぜる。
⑤ 生地を一すくい①へ入れてホイッパーで混ぜる。
⑥ しっかり混ざったら泡立てたボールに戻し、ゴムベラで混ぜる。
⑦ 出来上がりの生地はこんな感じです。
⑧ 準備しておいた天板に流し入れ、カードで平らにならす。190℃に予熱したオーブンで約13分焼く。焼成後、網の上で冷ます。
⑨ ロール生地がしっかり冷めたらカットする。まずは端っこの生地を少しだけ切り落とす。
⑩ 8等分にカット。
⑪ クリアファイルで型作り。26×3cmの長さで8本用意。両端をセロテープで留めて輪にする。クリアファイルは1枚で足ります。
⑫ ロール生地の焼き面を内側にして型に入れる。※少しキツめに入れた方が仕上がりが綺麗です。
⑬ 抹茶クリームの材料をボールに入れ、やや緩めに泡立てる。
抹茶は茶漉しでふるってから入れて下さい。抹茶が入るとクリームが締まって固く泡立ちやすいので、立て過ぎに注意です。
⑭ 抹茶クリームを絞り袋に入れ、ロールケーキの中に絞り入れる。冷蔵庫で冷やして完成。
カフェモカ焼きドーナツのレシピ
材料（6個分）
・卵 1個
・砂糖 30g
・牛乳 30g
・インスタントコーヒー 小さじ2
・ホットケーキミックス 80g
・バター 20g
・上掛け用チョコ（板チョコでOK） 100g程度
・チョコレートクランチ 適量
下準備
・牛乳を温め、インスタントコーヒーを入れ混ぜ溶かしておく。
・バターは湯煎orレンジで溶かしておく。
作り方
① ボールに卵、砂糖を入れホイッパーで混ぜる。
② コーヒーを溶かした牛乳を入れ混ぜる。
③ ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
④ 溶かしたバターを加え混ぜる。
⑤ バターを塗った型に生地を6等分にして流し込み、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
⑥ 焼きあがったらひっくり返して型から外し、網の上で冷ます。
⑦ チョコレートを小さめのボールに入れ溶かす。別の器にチョコレートクランチも入れておく。
ドーナツをひっくり返して持ち、表面全体に溶かしたチョコレートをつける。そのままチョコをつけた部分にチョコレートクランチをつける。
⑧ 冷蔵庫でチョコが固まるまで冷やす。
⑨ チョコが固まったら出来上がり！
