ごぼうのおすすめレシピ20選！サラダから揚げ物まで

にんにくと七味でパンチをきかせたごぼうの唐揚げです。ビールや酎ハイなどのおつまみにもぴったりなひと品ですよ。かめばかむほど、ごぼうのよい香りとうま味があふれだして、あともう1個と食べたくなります♪ブラックペッパーをふって食べるのもおすすめ。

カリカリに揚げたごぼうに、甘辛いタレをたっぷりと絡めました。ごぼうはぶつ切りにしているので、食べごたえもばっちり。ごぼうの味もしっかりと楽しめますよ。ごぼうの食感と甘辛い味付けがあとをひいて、食べ出したら止まらないひと品です。

具材はシンプルにささがきにしたごぼうだけの天ぷらです。ごぼうのシャキシャキした食感や、よい香りを、しっかりと楽しめるひと品です。ごぼうの大量消費にもぴったりなレシピですね。にんじんや玉ねぎ、さきいかなどを加えてもおいしく作れますよ。

ひと口かぶりつくと、豚肉のうま味とごぼうのよい香りが、口いっぱいに広がります。ごぼうだけではなく豚肉も使っているので、食べごたえもばっちり。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもうどんやそばのトッピングにもぴったりなひと品ですよ。

三枚おろしにしたさんまで、ごぼうとにんじんをクルンと巻いて揚げました。さんまのうま味がきいていて、しっかりと味がついているので、ごはんにもお酒にもよく合います。冷めてもおいしく食べられるので、たくさん作って次の日のお弁当にもいかがでしょうか？

シャキシャキとした食感と、独特の香りがおいしいごぼう。かめばかむほどおいしさがあふれ出す、ごぼうのおいしさをしっかりと楽しめるレシピをご紹介しました。ご紹介したレシピを参考にして、食べ始めると止まらなくなってやみつきになる「ごぼう料理」を作ってくださいね。