水切りヨーグルトにすると満足感アップ！
デザートを作る際は、水切りヨーグルトを使用します。ざるの上にキッチンペーパーをひき、その上にヨーグルトをのせ、数時間～一晩おきます。水を切る時間が長ければ長い程、水分が抜けて濃厚さが増し、さっぱりとしたクリームチーズのような食感と風味が味わえます。そのままカットフルーツと合せても美味しく食べられるでしょう。
また、「ダイエット中だから生クリームやクリームチーズを控えている…」という方は、脂質・カロリーともに抑えることができるのでおすすめです。チーズケーキやティラミスを作る際に、クリームチーズやマスカルポーネチーズの量を減らし、水切りヨーグルトをいれてみるのも◎。
濃厚いちごヨーグルト
とっても濃厚で甘いレアチーズケーキのようになるヨーグルト。いちごのビタミンCとヨーグルトの乳酸菌で免疫力アップを期待できます。
さっぱりバナナジェラート
さっぱりとした夏向けのジェラートです。生クリームの代わりにヨーグルトを使うので低カロリーで乳酸菌も摂ることができます。
さらにワンポイント！
ヨーグルトと一緒に摂りたい食材
「やはりヨーグルトはそのまま食べたい！」という方に、ヨーグルトと合せて摂ることでより効果が高まる食材をご紹介します。
その食材は、バナナです。不溶性食物繊維やオリゴ糖を多く含むバナナは、腸内環境を整える手助けをし、ヨーグルトと合わせて摂ることで更なる便秘解消効果が期待できます。
また、スパイスであるシナモンをふりかけることで、毛細血管を丈夫にして血流を良くするため、体を温めることにも繋がります。体の冷えや便秘が気になるという方は、ぜひ実践してみてくださいね。
まとめ
ヨーグルト、活用してみましょう！
いかがでしたか？ヨーグルトには、たくさんの使い道があることを知って頂けましたでしょうか。料理やデザートまで幅広く使えるヨーグルト。ぜひお気に入りの食べ方を見つけて、食生活に積極的に取り入れていきましょう。
