ササッと作れてボリューム満点！鶏胸肉の人気レシピ20選

鶏胸肉やベーコン、セロリ、じゃがいも、人参などたっぷり野菜が入った栄養が一気に摂れるトマト煮込みです。お米を加えてリゾットにしたり、ゆでたパスタを加えてスープパスタにしたりするなどアレンジ幅の広いレシピですよ。

ゆず胡椒の香りが食欲をそそる鶏むね肉のゆず胡椒みぞれ煮です。大根は皮ごとすりおろしているので栄養満点！

お子さんのいるご家庭には、ゆず胡椒の量を調整して食べていただきたレシピです。作り置きもできお弁当のおかずにもおすすめです♪

ごはんにも合う、ワインのおつまみにもなる鶏肉の粒マスタードクリーム煮のご紹介です。見た目もゴージャスなビストロ飯。食卓の上を華やかにしてくれそうですね。

作り方のポイントは、炒めすぎないこと！鶏むね肉は炒めすぎると固くパサパサになりがち、しめじもしんなりしてしまうので、炒め過ぎには注意してください。

王道コンビガーリック×バターで炒めた、食欲そそるひと品です。オクラは炒める前につまようじなどで穴を開けておくと、破裂せずにきれいに炒め上がりますよ。炒めすぎるとオクラが変色しやすくなるので、サッと炒めるのがポイント。

キャベツやにんじん、玉ねぎなどのたっぷりの具材と一緒に鶏胸肉を炒めたひと品です。みそと豆板醤を加えているので、ご飯がすすむおかずレシピ。辛い味が好きな方は、みそを少量に抑えて豆板醤を多めに加えてみるのもおすすめ。

仕上げの味付けは塩昆布のみで仕上げた、シンプルだけどやみつきになる鶏胸肉の炒め物です。小松菜の葉と茎の部分は、火が通るスピードが違うので、フライパンに入れるタイミングをずらすのがポイント。

体がよろこびそうな鶏むね肉とれんこんの黒酢炒めのご紹介です。レンコンとパプリカで見た目もよし♪ 弾力のある鶏むね肉と爽やかな酸味がおいしいレシピです。

鶏むね肉をそぎ切りにすると繊維が断ち切られるので、やわらかくしっとりした食感になりますよ。