ササッと作れてボリューム満点！鶏胸肉の人気レシピ20選

お弁当の定番おかず「唐揚げ」。ひと口サイズにカットしてから下味をつければ、味が染み込みやすく加熱時間も少なく済みますよ。小さめのサイズなので、お弁当の隙間埋めにもぴったり！カリカリ食感の衣が好きな方は、薄力粉と片栗粉半量ずつではなく、片栗粉のみで作ってみてくださいね。

フードプロセッサーい鶏胸肉や豆腐を入れて撹拌し、きつね色になるまで揚げたひと口サイズの揚げ物レシピです。豆腐でかさ増ししているのでお財布にもやさしく、同時にふわふわした食感も楽しめますよ。ケチャップやソース、オーロラソースなどに付けてめしあがれ♪

鶏胸肉の大葉チーズロールフライは、断面がきれいなのでお弁当のおかずにもぴったり！さっぱりとした大葉とチーズのコクが相まった、ボリュームたっぷりのおかずです。大葉と相性抜群の梅を鶏肉と一緒に巻くのもおすすめですよ。

ごはんやお弁当のおかず、お酒のおつまみから、うどんなど麺類の具材にもなる、鶏のかしわ天です。鶏のかしわ天を作るときの人気部位は鶏むね肉。ボリュームもあるのにさっぱりと食べることができますよ。

衣はふんわりサクサク、鶏むね肉もやわらかくジューシー。味付けも塩のみ、がっつりニンニク系などアレンジ豊富です。

こっくりと心もからだも温まるクリーム煮は、そのまま食べるのはもちろん、バゲットやご飯と一緒に食べてもおいしいですよ。鶏胸肉は下ごしらえの段階で、片栗粉をまぶして湯通しするので、パサつかずぷるんとした食感が楽しめます。冷蔵庫にある野菜で作ってみてくださいね。

味付けの要となるお酢が効いたさっぱりとした煮物です。そぎ切りにした鶏胸肉を事前に下味をつけることで、しっかりと鶏胸肉に味が染み込んで、煮込み時間も短縮できますよ。メインの鶏胸肉はもちろん、玉ねぎのとろとろ食感も同時に楽しんでくださいね。

味付けは塩こしょうと白だしで仕上げた、あっさりとした和風の鶏胸肉の煮物です。湯剥きしたミニトマトを入れることで、酸味も彩りも加わるので、大きなポイントとなりますよ。煮る前に片栗粉をまぶしておくことで、つるんとしたぷるぷるな食感が楽しめます。