ササッと作れてボリューム満点！鶏胸肉の人気レシピ20選

たっぷりなオイスターソースが具材に絡み、ごはんのおかずにはぴったりな鶏むね肉と野菜のオイスター炒め。鶏むね肉は、炒める前に小麦粉をまぶしているので、じっくり焼いてもパサつきません。

混ぜ合わせた調味料に片栗粉を入れてくださいね。とろみも味付けも一発で仕上がります。ただし、調味料をフライパンに入れる際、もう一度よくかき混ぜることを忘れずに！

作り置きができて、お弁当のおかずにもおすすめしたい鶏むね肉とまいたけのコンソメバター炒めです。所用時間も10分程度なので時間のあるときにパパッと作れる手軽さがいいですね。

舞茸をじっくり炒めると水分がでてしまいます。強火でサッと炒めるのがポイントです。

パサパサしがちな鶏胸肉ですが、卵液に通してから加熱することで、ふんわりとした口当たりでジューシーな食感が楽しめますよ！冷めてもしっとりとした仕上がりなので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

塩こしょうをした鶏胸肉に小麦粉をまぶし、マヨネーズで焼くだけの簡単レシピ！皮面から焼いていき、こんがりと焼き目がついたら、あとはフタをして鶏胸肉のなかまでじっくりと火を通せば、カリッとジューシーな食感に仕上がりますよ。

生姜焼きに合うお肉の種類は、豚肉だけではありません！鶏胸肉を薄く切ってもおいしい生姜焼きができあがりますよ。先に鶏胸肉の両面を焼いて別皿に移し、最後におろしタマネギのタレと絡めるのがポイントです。

鶏むね肉を使ったグラタンのご紹介です。あっさりしたあと味ですが、ホワイトソースで濃厚な旨味を味わえます。

こちらのホワイトソースはレンチンで作ることができるんですよ。ウェイパーを加えて作るので味に深みがあります。