浜松を代表するご当地菓子、うなぎパイ。うなぎパイを作る「うなぎパイファクトリー」の工場見学に以前参加したことがありますが、期間限定で特別なツアーが開催されています！ その名も“窯出しうなぎパイツアー”。窯出しの焼きたてが試食できる初めての企画。早速、参加してきました。その味はいかに？

うなぎパイファクトリーを工場見学！体験ルポ

“夜のお菓子”のキャッチフレーズで知られる、うなぎパイは、昭和36年(1961)の発売からまもなく60年。全国の子どもからお年寄りまで広く愛される、ご当地菓子のパイオニア的存在で、静岡県浜松市に本社をもつ、明治20年(1887)創業の「春華堂」の代表銘菓です。

浜松銘菓の代表格、うなぎパイ
このうなぎパイの工場見学ができるのをご存知ですか？　平成17年(2005)に竣工した「うなぎパイファクトリー」は、うなぎパイを生産するメイン工場。年間8000万本ものうなぎパイを生産していて、その製造工程を無料のガイドツアーで案内してもらえます。うなぎパイの材料や製法を学ぶだけでなく、美味しさの秘密を知ることもでき、さらには、うなぎパイスイーツを味わうことも！！

うなぎパイファクトリー前に立つ、マスコットキャラクターのうなくん

今も昔も変わらない、職人による“手づくり”

専門のコンシェルジュの案内でガイドツアーがスタート！ まずは1階で展示パネルを見ながら、職人の手によって生地の仕込みと仕上げが行われているという説明を受けます。

コンシェルジュにより製造工程を解説

展示パネルで職人さんが生地をこねる作業を説明

焼き上がったうなぎパイに秘伝のタレを塗る

ガラス越しにうなぎパイ工場見学＆映像で職人の姿勢を知る

次に2階へ上がると、甘～いバターの香りが立ち上り、一瞬でに幸せな心地に。大きなガラス窓を通して、1階で行われる焼き上がり後の作業工程全体を俯瞰して見学することができます。

2階からガラス窓越しに製造ラインを見学

お待ちかねの窯出しうなぎパイの試食タイムへ！

通常の無料ガイドツアーの場合はここまで（受付時にミニうなぎパイのおみやげあり）ですが、限定ツアーのお楽しみはこれから！　「UNAGI PIE CAFE」の席へ案内され、その時を待ちます。見上げれば、照明の周囲にうなぎパイが飾られているので必見！

カフェの照明にもうなぎパイがディスプレイ

焼き上がったばかりの窯出しパイに、職人が秘伝のタレを塗ります

窯出しうなぎパイミニをいただきます！

見学後はうなぎパイファクトリーでしか手に入らない限定みやげをゲット！

ツアーを楽しんだら、ラストは1階のショップでお土産を探しを。うなぎパイだけでも、オリジナルのほか、ナッツ入り、ミニ、V.S.O.P（高級ブランデーの芳潤な香りとナッツの王様・マカダミアの風味を包み込んだ最高級パイ）など種類はさまざま。他にも、朝のお菓子 すっぽんパイ、昼のお菓子 しらすパイ、うなぎサブレといった、姉妹商品も続々登場！

うなぎパイファクトリー限定のうなぎパイ＆サブレ540円

オリジナルのうなぎパイiPhoneケース3000円

フタを開けると、中にはうなぎパイのミニフィギアが！

■うなぎパイファクトリー

・住所：静岡県浜松市西区大久保町748-51
・TEL：053-482-1765（受付時間9:00～17:00）
・開館時間：9:30～17:30（うなぎパイカフェ17:00LO）※7・8月は～18:00
・定休日：不定休
・入場料：無料（通常のガイドツアーは無料。“窯出しうなぎパイツアー”は500円。いずれも要予約）
・アクセス：JR東海道本線浜松駅から遠鉄バス37系統 「神ケ谷経由山崎行き」で約30分、大久保バス停下車、徒歩20分

■ファクトリーツアー
10:00～16:00見学終了（毎時00分スタート）※電話にて要予約
■“窯出し”うなぎパイツアー
～2019年６月30日の10:00／13:00／15:00の1日3回（各時間定員20名）※Webにて要予約
「静岡デスティネーションキャンペーン」の特別イベント。ほかにも魅力あふれる企画が予定されています。

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