下ごしらえ
・ 玉ねぎをみじん切りにします。
・しめじは石づきを切り、小房に分けます。
作り方
1. 鍋にオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを炒めて透き通ってきたら合いびき肉を加えて塩、こしょうをします。
2. 肉の色が変わったらバターを入れて溶かし、薄力粉を入れて振り入れ、全体になじませます。
3. 水、トマト缶、ローリエ、コンソメを加え沸騰後、しめじを加え、弱火で蓋をしてたまにかき混ぜながら5分程度煮ます。
4. ミニトマトを入れてさらに蓋をして3分弱火で煮ます。
5. 牛乳を加えて温まったら、チーズを加えて、とけるまで混ぜ合わせます。
6. 塩、こしょうで味を整え、器に盛り付けて完成です。お好みでドライパセリを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
・牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね♪
スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン
パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。
「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。
お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。
ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！
「365日のパンとスープ」をもっとおいしく
ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋でスープを格上げ
ル・クルーゼのお鍋の特長は、優れた熱伝導と蓄熱性。ゆっくりムラなく熱が入り、食材が煮崩れせず、甘みや旨みを最大限に引き出します。料理が冷めにくく、料理を温かく保ちます。
BALMUDA The Toasterで焼き立てパンを香ばしく
パン好きの必須アイテム、BALMUDA The Toasterは蒸気を加えて焼くので冷凍パンのリベイクにピッタリ。外はこんがり香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます。
Bamixのハンドブレンダーがあればポタージュもお手軽に
プロの愛用者も多いハンディフードプロセッサー「bamix」があればポタージュスープも手軽に完成、アレンジも自在。スイス生まれのタフな一台はキッチンの必需品です。
企画協力：STYLE BREAD
商品協力：ル・クルーゼ／バルミューダ／チェリーテラス
