ビールにもごはんにも合う「餃子」は、老若男女に愛される人気のB級グルメ。今や日本のソウルフードといっても過言ではありません。そこで今回は、3日に1回は食べるという生粋の餃子オタク、山中さんに、都内の餃子の名店を教えてもらいました。“パリパリ” “肉系”など、特徴別にご紹介します！
sakura
店舗情報
4. 肉汁じゅわ〜なら「でっかい餃子 曽さんの店」／代々木
「肉汁といえば、代々木にある曽さんの店。噛むと肉汁が飛び出してくるので、店内の壁には『汁飛び出し注意』の張り紙が貼ってあるほど。
ライス、スープ、ザーサイがついた餃子セットがおすすめです！」
代々木駅より徒歩1分。「曽さん（ソさん）の店」は、山中さんがおっしゃるように『かぶりつき禁止』の注意喚起がお店のいたるところに貼られている、話題の台湾料理店。
名物はもちろん ”でっかい餃子” 。その肉汁の飛びだしがすごすぎるため『生きてる餃子』とも呼ばれています。
店舗情報
5. ワインに合う餃子なら「KITCHEN TACHIKICHI」／渋谷
「国産豚肉100%のTACHIKICHIの餃子は、コラーゲンたっぷりの頭肉と食感がいい腕肉を使用しており、にんにくは不使用。肉のジューシーさを堪能できます。
ビールももちろんですが、餃子の美味しさを引き立たせるためにスタッフがチョイスしたというワインと一緒にいただくと、より楽しめるはず！」
渋谷駅の16b番出口より徒歩2分。「KITCHEN TACHIKICHI」は、素材にこだわった餃子と、その餃子をさらに引き立てるワインが楽しめるお店です。
ラーメンのお供としての餃子ではなく、メインとしての餃子づくりに研究を重ねてこられたんだとか。ワイングラス片手に餃子をほおばるなんて、なんだか新しくてツウですね。
店舗情報
6. いろんな餃子が食べたいなら「一味玲玲」／新橋
「新橋は餃子激戦区ですが、そのなかでもつい足を運びたくなるのが一味玲玲。フカヒレ、パクチー、牡蠣、レモン、ホタテなど、18種もの具が選べます。
食べ方も焼き・蒸し・水餃子と選べるので、様々な組み合わせを試すことができて飽きがきません。自分なりのお気に入りの組み合わせを見つける楽しさもありますね」
JR新橋駅より徒歩2分。「一味玲玲（いちみりんりん）」は、ジューシーな大連餃子が大人気の餃子の名店です。
豊富な具材のなかから好きなものをチョイスでき、調理法も選べるなんて、いろいろ食べたい欲張りな女性にはたまらないお店ですね。
店舗情報
どの名店の餃子から食べに行く？
パリパリ、モチモチ、ジューシー、変わりダネ…… みなさんはどんな餃子が好きですか？
おいしい餃子が食べたくなったら、ぜひ参考に、足を運んでみてくださいね。山中さんありがとうございました！
