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お弁当にもピッタリ♪ レンジでちくわしゅうまい

レシピ

材料(2人分)

ちくわ ... 4本

豚ひき肉 ... 60g

a. 長ねぎ ... 20g

a. しょうが(すりおろし) ... 小さじ1/2杯

a. 酒 ... 小さじ1/2杯

a. オイスターソース ... 小さじ1杯

グリーンピース ... 6粒

下ごしらえ

・長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1. ビニール袋に豚ひき肉、(a)の材料を加えて揉み込み、袋の端をキッチンバサミで切り落とします。
2. ちくわは1本を3等分にして、穴に①を絞ります。半分に、グリンピースを詰めます。
3. 耐熱容器にうつし、レンジ600Wで3分30秒加熱します。そのまま2〜3分蒸らして完成です。

コツ・ポイント

・今回はひき肉も見えるように、半分だけグリーンピースをのせましたが、お好みで全部にのせてくださいね。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・ちくわに肉だねを詰める際に詰めにくい場合は、両端から詰めたり、菜箸で中を少し押して詰め直すと良いですよ。ぎっしり詰めると仕上がりもきれいです。

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