23. クルミ入りパンケーキ
米粉とすりおろしたジャガイモ、粉チーズで作った生地に香ばしく煎ったクルミを加えたパンケーキです。ジャガイモをすりおろしてしまえばあとは簡単。パンケーキとしても、おつまみとしても味わえるひと品です。
24. 抹茶と黒豆の米粉パンケーキ
抹茶の風味だけでなく、黒豆の食感も楽しめる抹茶のパンケーキです。黒煮豆を手作りすると煮豆の汁をシロップとして使えるので、少々手間かもしれませんが、ぜひ作ってみてください!子供にも大人にもよろこんでもらえるレシピです。
25. プレーン・カボチャの米粉パンケーキ
プレーン味の米粉パンケーキと、カボチャの米粉パンケーキを一度に作れるレシピです。材料を混ぜたらフライパンで焼くだけ!カボチャはレンジでチンするのでラクラクです。もちもちでふっくら、やさしい味わいでおやつにピッタリですよ。
【ケーキ】米粉を使った人気レシピ5選
26. 炊飯器で作れる!米粉のチーズケーキ
炊飯器で作れる米粉のチーズケーキです。生地を作ったら炊飯器のスイッチを押すだけ!クリームチーズのほかにヨーグルトも多めに入れるため、濃厚な味わいを楽しめます。来客時にも使えるお手軽レシピです。
27. 時短簡単・マグカップ米粉ケーキ
おやつにぴったり!マグカップの米粉ケーキです。材料をマグカップに入れて混ぜるだけ。料理方法はレンジでチンなので、子どもも簡単に作ることができますよ。米粉はふるう必要がないためとにかくお手軽♪ 洗い物もラクラクです。
28. 米粉のシフォンケーキ
もっちり感を楽しめるシフォンケーキです。ポイントはやっぱりメレンゲ!卵白はツノが立つまでしっかり泡立てましょう。そのまま食べてもおいしくいただけますが、生クリームやジャムなどを添えても◎ ですよ♪
29. 米粉の抹茶チーズケーキ
抹茶風味と濃厚なチーズの味わいを楽しめるケーキです。クリームチーズはレンジでやわらかくしますが、しっかり生地になじませましょう。食べやすいミニケーキなので、おやつのほかパーティなどにも活躍してくれます。