寝坊しても大丈夫！簡単弁当レシピ15選

甘辛い濃厚な味付けで、ごはんがパクパクすすみます。カラフルな3色のピーマン入りで、栄養バランスもバッチリ！レンジだけで作るので、後片付けもらくちんですよ。傷みにくいので、梅雨時や夏場にも安心して持ち歩けます。

野菜と豚薄切り肉をしゃぶしゃぶしたら、お弁当箱に詰めるだけの時短弁当です。味付けもなく超簡単なのに、彩りも美しく手抜きに見えません！ノンオイルでヘルシーなのも魅力。ごまだれやポン酢など、お好きなタレで召しあがれ。

テンメンジャン、オイスターソース、コチュジャンを使ったこってりダレをもみこんだ鶏肉を、レンジにかけて5分。やわらかなほうれん草や煮卵とともに、ごはんにトッピングします。濃厚な味わいで、ガッツリ食べたい気分の日にピッタリ！

ふんわりと炒めた卵入りの、豚ひき肉のそぼろです。彩りに刻みネギをふっていただきます。ごはんにたっぷりかけてそぼろ丼にすれば、これだけで立派なお弁当に！みりんと砂糖で甘めに味を付けるので、お子さまもきっとパクパク食べられますよ。

コチュジャンやごま油、しょうゆで味付けした、旨辛サムギョプサル丼です。下味はポリ袋のなかで付けるので、洗い物が少なくてすみ後片付けもかんたん。マヨネーズを一緒にもみこむのが、しっとりと仕上げるポイントです。

薄力粉をふって両面をこんがり焼いた鮭に、甘めの味噌ダレをからめるだけ。密封容器に入れれば、冷蔵で3～4日、冷凍で2～3週間日持ちするので作り置きにもぜひおすすめです。海苔弁にも、おにぎりのおかずにもよく合いますよ♪

鮭はほぐしてチャーハンにすれば、ほかのおかずを作らなくてもすむのでラクチン！鮭の旨味とふんわりとした卵が、バターで炒めたごはんによく合います。仕上げに焦がしながら加えるしょうゆの風味で、あとをひくおいしさです。