和風ハンバーグの人気レシピ15選！付け合わせ＆献立メニューも満載

砂糖としょうゆの甘辛さがクセになる、大学芋ならぬ大学かぼちゃのレシピです。こちらのレシピでは、風味をよくするためにココナッツオイルでかぼちゃを焼いていますが、なければオリーブオイルやサラダ油でもOK。

かぼちゃが色鮮やかなので、和風ハンバーグと一緒に盛り付けると彩りがよくなりますね。野菜が苦手なお子さんでも、おやつ感覚でぱくぱく食べてくれるはず！

すりおろしたじゃがいもで作る、じゃがいも餅のレシピです。じゃがいもと片栗粉でもっちりとした仕上がりに。甘辛いたれが絡んだじゃがいも餅にパリッとした海苔を巻けば、やみつき必至！

あっさりした和風ハンバーグの付け合せに、しっかり味のじゃがいも餅はアクセントになって、おいしくいただけますよ。

トマトに豆腐を詰める、手軽にできて見た目も華やかなレシピです。味付けは、シンプルにかつおぶしとめんつゆだけで、中身をくりぬいたトマトに豆腐を詰めて完成なので、ハンバーグを焼いているうちにささっと作れますね。

くりぬいたトマトの中身は、刻んで豆腐と混ぜて一緒にトマトに詰めてもおいしくできますよ。豆腐ハンバーグを作った残りの豆腐で、付け合せのおかずを作ってみてはどうでしょう。

梅干しとマヨネーズを、キャベツと一緒にくるくる巻いた付け合わせレシピです。あっさり味が、ハンバーグの口休めにぴったり♪ こちらのレシピではキャベツをゆでていますが、電子レンジでやわらかくなるまで加熱すると時短になりますよ。

梅ドレッシングを作ってしまえば、あとはキャベツを巻くだけなので、楽しんで作ることができそうですね。チーズやハムを一緒に巻いて豪華なキャベツロールにしたり、アレンジを楽しんでみてください！

和風ハンバーグは和洋折衷の料理なので、実は和のおかずでも洋のおかずでもどちらでも合います。彩りを添えられるようなものを合わせて作れば、食卓がパッと華やかになること間違いなし！

大葉や梅干し、チリメンジャコを使った和風ポテトサラダのレシピです。マヨネーズを使わないので、ヘルシーにできるのも嬉しいですね。ポテトサラダが水っぽくなるのを防ぐために、水で戻したひじきはフライパンで乾煎りしてしっかり水分を飛ばしましょう。

チリメンジャコや梅干しの塩分がしっかりしているので、しょうゆと塩コショウは味見をしながら適量加えて、好みの味に仕上げてくださいね。

焼きナスを、サラダにプラスしたレシピです。しっかりグリルして皮をむいたナスはとろっとしていて、しょうがドレッシングが染み込みジューシーな仕上がりに。

パリッとした生野菜と柔らかいナスが、食欲をそそるごま油の風味がきいた爽やかなしょうがドレッシングとよく合いますよ。和風ハンバーグのお口直しに、さっぱりできるおすすめのサラダです。