［調理法別］バリエーションを増やそう！鶏胸肉の人気レシピ26選

お野菜たっぷりのクリーム煮に、カレーパウダーをプラスしてほんのりスパイシーに仕上げたひと品です。お野菜を先に煮ることで、鶏胸肉がぱさつかずにやわらかく仕上がりますよ。鶏胸肉を薄く切ると火の通りも早くなるので、ぜひ試してみてくださいね。

マイルドな辛みで小さなお子さんも食べやすい味ですよ。

お酢とお醤油で作った甘辛い調味料で鶏胸肉を煮るだけの簡単レシピです。5分程度煮たら、あとは余熱で火を通すだけでOK。鶏胸肉が厚いときは、煮る前に厚みを均一にすると生煮えにならずに仕上げることができますよ。

お鍋のなかで自然に冷ますことで、なかまで味がしみてしっとりした鶏チャーシューに。簡単なので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

お財布にやさしい鶏胸肉を豪華ディナーに変身させるアレンジレシピです。オレンジの皮と果汁をソースに使い、さわやかに仕上げています。鶏胸肉の白さとソースのオレンジが映えるように、お肉は焦げないように丁寧に焼くのがポイントです。

こちらのレシピでは、焼き付けた鶏胸肉とナスをおろしポン酢で煮るだけ。調理時間が15分程度と短く、暑い日にキッチンに立つのが大変、というときにもおすすめです。

じんわり味のしみた鶏胸肉とナスがおいしく、食欲不足も解消できそうですね。

フライパンひとつでカフェのようなおしゃれなトマト煮を作ってみませんか？鶏胸肉とトマト缶を煮込むだけなのに、ニンニクやバジルの風味豊かな味わいに。その日の気分で、パンやライス、パスタに合わせることができますよ。

クリームシチューは鶏もも肉を使う、という方は一度胸肉で試してみてはいかがでしょうか？お野菜を先に炒め、お水が沸騰してから鶏胸肉を入れると旨みがぎゅっと詰まったおいしいシチューに仕上がります。鶏もも肉よりもあっさりしていて、年配の方にも食べやすいですよ。