一週間分の「節約メニュー」を公開！給料日前でもこれで大丈夫◎

あと一週間乗り切ればうれしい給料日！そんなときはリーズナブルに買える食材を使って、主婦のアイデアとスキルで勝負しましょう。

一年を通してお手頃価格なのは、以下の食材です。

野菜……もやし、玉ねぎ、えのき
肉類……ささみ、鶏胸肉、豚こま肉
そのほか……卵、豆腐、厚揚げ、油揚げ、ツナ缶

もちろん上で挙げた以外にも、安くて食べ応えのある食材は数多くあります。今回は財布にやさしい食材を使って作る節約メニューを、一週間の献立形式でご紹介！普段は登場しないおかずが意外なおいしさで、家族のお気に入りになるかもしれませんよ。

厚揚げ豆腐を豚バラ肉でくるっと巻いて、和風だれで煮込んだひと品です。おろし玉ねぎがしっかりとした味わいに！味もボリュームも大満足間違いなしのレシピは、まさか節約メニューだとは思えないですよ。

オクラと木綿豆腐を和え、さっぱりとした和風味の白和えに仕上げたレシピです。歯ごたえのよいオクラとしっとりとした豆腐がおいしい、箸休めにぴったりなひと品。副菜に悩んだときにもおすすめですよ。

玉ねぎとえのきだけのシンプルなスープです。レシピでは固形のチキンスープの素を使っていますが、和風だしを使えば和食の献立に合いますよ。玉ねぎの甘みが感じられるやさしい味わいで、朝食にもおすすめ！汁物があると、満足できる食事になりますね。

脂肪分が少なく淡白なささみを、コチュジャンやマヨネーズで揉み込んで冷凍しておくだけ！あとは食べたいときにサッと焼いたらできあがりです。マイルドな辛さとコクがやみつきになりますよ。ご飯にもお酒にも合いそうです。

乾燥わかめがあればすぐできて、おつまみにもなるひと品です。もやしは食感を残すため、熱湯で30秒ほど手早くゆでましょう。すりごまと刻んだネギを入れて、風味をアップさせてくださいね。

乾燥わかめと缶詰のコーンを具材に使った韓国風スープのレシピです。こちらで使用している「ダシダ」とは、韓国で親しまれている牛由来の出汁のこと。ない場合は鶏ガラスープの素で作ってもOKですよ！