［茹でる・炒める・揚げる・焼く］鶏胸肉のおすすめレシピ20選

パサつきがちな鶏胸肉も、煮汁に入れて余熱で火を通せばしっとりジューシーに！冷蔵庫で1週間保存できるので、作り置きにもぴったりです。塩としょうがのシンプルな味付けなので、そのまま食べるのはもちろん、サラダにトッピングしたり和え物に加えたりといろいろな料理にも活用できますよ♪

しっとりと蒸した鶏胸肉に、特製ごまだれをかけていただきます。ねりごまのまろやかなコクと、しょうが、にんにく、ねぎのよい香りが食欲をそそって、食べ始めるとお箸が止まりません！中華の献立の副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

片くり粉をまぶした鶏胸肉を、ゆでて火を通したら、氷水でしっかりと冷やしましょう。外側の衣はぷるるん、なかはしっとりジューシーな水晶鶏のできあがり！ポン酢、ごま油、ラー油などを混ぜ合わせたタレで、あと味はさっぱりと食べられますよ。

鶏胸肉に片くり粉をまぶしてゆで、梅干し入りの冷静あんかけをかけました。お肉のつるんとした口当たりと、梅の酸味でさっぱりと食べられます。冷たいお料理なので、暑さにバテてしまったり、疲れが溜まったりして、食欲がないときでもペロリと食べられますよ。

片くり粉をまぶしてゆでた鶏胸肉を、コチュジャンを使ったピリ辛ダレで味付けしました。コチュジャンのピリリとした辛さと、にんにくとごま油のよい香りが食欲を刺激します。卵黄を絡めて食べれば、まろやかな味わいに変わって、味の変化も楽しめます♪

味噌、醤油、豆板醤、にんにくなどで、焼肉風に味付けしたスティックチキンです。しっかりめの甘辛い味付けなので、ごはんがモリモリ食べられますよ。ガツンとパンチがきいているので、ビールや酎ハイなどのお酒にもよく合います。

淡白な鶏胸肉に、マヨネーズのコクと、甘辛いしょうが焼きのタレがよく合います。時間が経ってもかたくなりにくく、しっかりとコクがあって冷めてもおいしく食べられるので、作り置きやお弁当にもGood。冷蔵庫で5日保存できるので、時間があるときにたくさん作っておきましょう！