お酢でやわらか！「手羽元のさっぱり煮」と人気レシピ5選

お酢とお醤油をベースにした手羽元のさっぱり煮を、ちょっとだけ手を加えて中華風にアレンジしたレシピです。八角や鷹の爪などの中華食材は、ほんの少し加えるだけでぐっと本格的な味わいになるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

りんご酢や黒酢などお好みのお酢を使うと、違った風味も楽しめますよ。

アウトドア料理にもおすすめのグリル料理のレシピです。パイナップルジュースやお酢、にんにくなどで下味をつけた手羽元は、風味豊かでさっぱりした味わい。こんがり焼けば、香ばしい香りに食欲がそそられます。

バーベキューなどで楽しむ際は、下味をつけた状態でクーラーボックスに入れておくと便利ですよ。

骨付き肉は食べにくい、と思っている方も今回ご紹介した手羽元×お酢のレシピをぜひ試してみてください。お酢の効果で手羽元が驚くほどやわらかく、年配の方やお子さんも食べやすくなるんですよ。鶏皮の脂もお酢を使うことでさっぱりいただけます。

煮込み料理やグリル料理など、手羽元とお酢はアレンジ自在。あまり食べる機会がなかったという方も、ぜひおうちで楽しんでみてくださいね。