共働き夫婦の平日夜ごはんは、簡単なもので済ませがち。いつもより早く帰れる日は、少しだけ手の込んだ料理で乾杯しましょう。と言っても、そんなに時間に余裕もないし、夜遅いからカロリーにも気を付けたい…。今回はそんなときにぴったりの「レンジで作る簡単チャーシュー」をご紹介します。
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③ 皮目を外側にしてくるくると巻く（もう1枚も同様に）。
④ 3の巻き終わりを下にして耐熱皿におき、Aをスプーン1杯ずつ塗る。
ラップをふんわりとのせ、電子レンジ600Wで7分ほど加熱する。
⑤ 鶏肉を加熱している間に、長ネギを3～4㎝ほどの白髪ネギにする。
⑥ レンジ加熱が終わったら一度取り出し、残りのAを鶏肉に塗る。ラップをせずに3分加熱する。
⑦粗熱を取り、厚めに切る。
器に盛り、チンゲンサイを添え、白髪ネギ、白いりごまを飾る。
作り方のポイント
・たれは2回に分けて塗り、照りよく仕上げます！
・ちょっと多めに作って作りおきにしてもいいですね。朝ごはんにしたり、お弁当に入れたりしてもGood！ チャーシュー弁当なんて贅沢…！
妻：美味しそうにできたねー！
夫：うん、美味しそうだね！ 夜だからお米は控えて、明日の朝にチャーシュー丼にしようねー！
今回のコラムは「平日いつもより早く帰宅できた日のごはん。」でした。
家族と一緒に美味しいごはんを食べるのは素敵なことですね。
さて、次回はどんなぐっち家のシーンをお伝えしようかな？
では、また次回お会いしましょう！
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