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作り置きでかしこく。一週間の晩ごはん献立[vol.16]

木曜「ほっこり和食でラストスパート」

メイン「基本の鮭茶漬け」

Photo by macaroni
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疲れて料理する元気もない日は、鮭とごはんさえあえばできるお茶漬けに助けてもらいましょう!フライパン使って鮭を焼けば、面倒なグリル掃除の必要もありません!オーブンペーパーを敷けば焦げ付きもナシ。

暑い日はあえて冷やごはんを使えば、さらさらっといつもより食べやすく。番茶、焙じ茶など気分でお茶を変えて楽しみましょう。

レシピはこちら|macaroni動画

サブ「お手軽もろこしさつまあげ」

Photo by macaroni
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夏においしいとうもろこしは、ゆでるだけじゃもったいない!豆腐とはんぺんで作った生地にとうもろこしをまぶして揚げた「とうもろこしさつまあげ」で、プチプチ食感を楽しみましょう♪

揚げたとうもろこしは甘さに香ばしさと食感が加わって、もう無敵のおいしさ!ミニチュアコーンのような見た目もキュートで、お弁当おかずにも。

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金曜「居酒屋メニューでお疲れさま!」

メイン「鶏手羽元の照り焼き」

Photo by macaroni
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暑い夏こそ食べたくなる辛いもの。鶏手羽元をピリ辛味で照り焼きにすれば、ご飯もお酒も進まないわけがありません!はじめに表面に焼き色を付けることで鶏の臭みがなくなり、おいしく仕上がりますよ。

豆板醤の量を調整し、お好みの辛さで召し上がれ♪

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サブ「パリパリ水菜チヂミ」

Photo by macaroni
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シャキシャキ食感がたまらない「パリパリ水菜のチヂミ」は、メイン食材がチヂミと桜エビだけなので、「冷蔵庫になにもない……」という日のお助けレシピです。

桜エビの香ばしさとシャキシャキの水菜はおつまみにもぴったり。キンキンに冷やしたビールとともにどうぞ!

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メイン「お好み焼き風チャーハン」

Photo by macaroni
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チャーハンをソースで味付けるするってちょっと新鮮ですが、想像しただけでおいしそうですよね?きゃべつでシャキシャキ感を、天かすでコクと旨みをプラスすれば再現度は100点満点!

仕上げにマヨネーズと青のりを散らして、完璧です!

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