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[横浜]フレンチトーストも食べ放題!「panwok」のモーニング に潜入

グルメ

本格的な中華と洋食が堪能できると話題の、横浜駅近くにあるダイニングレストラン「PANWOK」の朝食ビュッフェ。2017年にリニューアルしたホテルの1階にあり、海外カフェのようなおしゃれな空間も魅力です。平日も休日も楽しめるので、一人で朝ごはんを食べたいときにオススメ。気になるビュッフェの内容を詳しくレポートします!

お次は洋食コーナーです!

こちらはお酢やレモン、オイルでさっぱり仕上げた「スモークサーモンとロマネスコのさっぱりレモンマリネ」。軽くボイルされたロマネスコの食感がバツグンで、サラダ感覚でたくさん食べられます。

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旧横浜国際ホテル時代から引き継がれる「冷製コーンスープ」。

丁寧に裏ごしされていて、口当たりがとってもなめらか。隠し味として使われているハチミツが、まろやかな甘みとコクを添えています。これは何度もおかわりしたくなる美味しさ!

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朝食にあるとうれしいスクランブルエッグやソーセージ、ベーコンも。

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朝には欠かせないパンは、3種類用意しています。一番人気はクロワッサンとのこと。

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パンコーナーには、蒸気の力でふっくらと焼くトースター、バルミューダもありますよ。ぜひ利用してみてくださいね。

焼き立てふわふわ!マヌカハニー使用のフレンチトースト

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「PANWOK」の朝食ビュッフェに訪れたら、シェフが目の前で焼き上げる、できたての「フレンチトースト」もぜひ味わってみて。

マヌカハニーを使用した卵液に一晩漬けこみ、パターで香ばしく焼いています。

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ひと口ほおばると、中はトロトロでふんわり!

フレンチトーストはひと皿ずつ盛りつけられていて、メープルシロップで風味づけした生クリームと、ブルーベリー、ラズベリーが添えられています。どちらも相性バツグンで、何枚でも食べられそう。

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デザートには、種類豊富なフルーツを使った「季節のPANWOKフルーツカクテルボウル」も。ライチやブルーベリー、ラズベリー、桃、キウイ、ナタデココなどを合わせ、すっきりとした甘さに仕上げています。

この他にシリアルやナッツ、プレーンヨーグルトなども用意されています。

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朝食ビュッフェでは、コーヒーや紅茶、ジャスミンティー、ミルク、トマトジュース、オレンジジュースが楽しめるドリンクバーも用意。

女性や外国の方からは、レモンやライムを使ったフレーバーウォーターが人気とのこと。すっきり爽やかで夏にぴったり。

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気になるものをすべて詰め込んだひと皿が完成!手間ひまをかけて作られる本格料理がたくさん味わえるなんて、本当に贅沢な気分。

宿泊客も利用するお店のため一人で訪れるお客さんも多く、おかわりするのにも人目があまり気になりません。時間制限もないので、心ゆくまでモーニングが楽しめそうですね。

まとめ

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海外カフェのようなおしゃれな空間で、本格的な中華や洋食が堪能できる「PANWOK」の朝食ビュッフェ。充実のモーニングを味わったら、一日中満たされた気分で過ごせそう。

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