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お弁当にも使える!エリンギの人気レシピ26選

レシピ

今回は、ヘルシーだけど食べ応え満点のエリンギを使ったレシピをご紹介します。冷めてもおいしいメインにもなっちゃうレシピを揚げ物から副菜まで合わせて26点。さて今日は何を作ろうか?1ヶ月、毎日一品ずつ制覇もおすすめですよ。

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8. エリンギのガーリックハーブ焼き

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エリンギにオリーブオイルをたっぷり塗り、ガーリックパウダー、ハーブソルトをふって、トースターで焼くだけの簡単レシピです!もうひと品ほしいときや、おつまみにもぴったりですよ♪

レシピはこちら|Nadia

9. エリンギのベーコンロール焼き

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うまみの塊、ベーコンを味方につけたひと皿です。エリンギに巻きつけることで、カサマシ効果も期待できます。またベーコンから出るジューシーなうまみが、エリンギにしっかり染み込みおいしさ倍増です。

ひと口サイズに盛り付けると、ついつまみたくなりますね。

レシピはこちら|E・レシピ

10. 鮭とエリンギのガリバタ焼き浸し

Photo by macaroni
Photo by macaroni

バターとにんにくの香ばしいかおりが食欲をそそる、洋風の焼き浸しです。鮭にこんがり焼き目を付けるのがポイント!洋食、和食問わず合わせやすいひと品ですよ。

小麦粉をまぶした鮭にこんがり焼き目を付けると、香ばしい焼き浸しになりますよ♪

レシピはこちら|macaroni動画

11. ガーリックポン酢のエリンギ鶏つくね

Photo by macaroni
Photo by macaroni

エリンギをつくねにも練り込み、トッピングにも使用した、コリコリ食感がたまらないエリンギ尽くめのひと品です!にんにくの風味がしっかり効いた甘辛い味付けで、お酒もすすみますよ。卵黄を絡めてめしあがれ!

レシピはこちら|macaroni動画

12. 皮ごと長芋ステーキとエリンギホタテ

Photo by macaroni
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ぬるぬるして面倒な長芋の皮むき。手も痒くなるから皮ごと使っちゃいましょう!さらに、ホタテのような見た目や食感を楽しめるエリンギホタテを付け合せに添えましょう♪

長芋ステーキがメインと思いきや、エリンギの見事なまでのホタテ感にも注目です!

レシピはこちら|macaroni動画

13. 肉巻きエリンギのみそマスタード焼き

Photo by macaroni
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メインになるしっかり味のエリンギレシピは、ヘルシー志向の方にも食べ応えが欲しい方にもおすすめですね。豚肉をしっかり巻くコツも動画でわかりやすく見ることができます。

レシピはこちら|macaroni動画
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