お弁当にも使える！エリンギの人気レシピ26選

一瞬白身魚のフライかのような断面ですが、エリンギです。丸ごと1本でフライにしてから食べやすい大きさにカットするので型崩れもしにくくうまみも逃しません。

食べたときに鼻からすっと抜けるバジル独特の香りが、揚げ物をさわやかにしてくれそう。

こちらは、エリンギと舞茸がたっぷりはいった、コロッケです。ほくほくじゃがいもの間から香るきのこの香りは食欲を刺激します。俵形に小判形、お好きな形に成型して作ってみてください。

揚げないから手軽につくれる油淋鶏風料理です。ボリュームたっぷりで、男性にも喜んでもらえると思いますよ。

鶏肉とエリンギ、それぞれの食感が楽しめますね。酸味のあるつけだれを合わせてもよいかもしれません。

エリンギを鶏の唐揚げ風に揚げた、エリンギの唐揚げレシピです。中身がきのこなので、罪悪感なく食べられます！おつまみにもおかずにもぴったりです♪ アツアツなうちに食べましょう！

見た目はホタテそのもの！エリンギを輪切りにすることで食感もホタテ風のフライはすぐにでも作りたい衝動にかられるひと品です。たっぷりソースはもちろん、タルタルソースをのせたら本当にホタテと間違えちゃうかも♪

衣にゆかりや青海苔を加えて揚げることでタレのいらないお弁当に嬉しい、サクッと感の伝わる天ぷら衣もこだわりのレシピです。これだとパクパク食べれそうですね♪

エリンギの活用レシピはいかがでしたか？日頃何気なしに購入しているエリンギですが、その食感や自然な甘み、効能から毎日でも使いたい食材に昇格しそうですね。

今日のレシピは、何にしようか？エリンギがあれば、ぜひおすすめレシピ26選をのぞいてみてくださいね。