しっかり水分を拭き取りましょう。
3. 海老をカットする
Photo by かっつ飯
1.5cm間隔でカットします。
味付け
1. 味付けする
Photo by かっつ飯
ボウルなどにごま油、醤油、コチュジャン、ニンニクのすりおろし、うま味調味料、ブラックペッパーを入れ、しっかり混ぜ合わせます。
2. 漬ける
Photo by かっつ飯
しっかり混ぜたら、冷蔵庫で10分～30分ほど寝かせます。
盛り付け
1. 熱々のご飯に海老を盛り付ける
Photo by かっつ飯
あとで中央に卵黄を落とすので、海老を外側から盛り付けるようにしてください。
2. 卵黄をトッピングする
Photo by かっつ飯
中央に卵黄をトッピングします。さらにブラックペッパーやごまなどをかけるとインスタ映えする仕上がりになりますよ♪