macaroniと共に活動する食特化のコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は飯テロリスト@katsu_foodことかっつさんが、Instagramで1万2700いいね！を獲得した「海老ユッケ丼」の作り方をご紹介！
katsu_food
しっかり水分を拭き取りましょう。
3. 海老をカットする
1.5cm間隔でカットします。
味付け
1. 味付けする
ボウルなどにごま油、醤油、コチュジャン、ニンニクのすりおろし、うま味調味料、ブラックペッパーを入れ、しっかり混ぜ合わせます。
2. 漬ける
しっかり混ぜたら、冷蔵庫で10分～30分ほど寝かせます。
盛り付け
1. 熱々のご飯に海老を盛り付ける
あとで中央に卵黄を落とすので、海老を外側から盛り付けるようにしてください。
2. 卵黄をトッピングする
中央に卵黄をトッピングします。さらにブラックペッパーやごまなどをかけるとインスタ映えする仕上がりになりますよ♪
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