暑い日が続くとなんだか食欲が出ない....... ということはありませんか？それは夏バテの兆候！そんなときは栄養満点のお料理を食べて精をつけるのが一番です♪ 今回は夏バテも怖くない、食欲増進につながる食材とレシピをご紹介。しっかり食べて、残りの夏を楽しく過ごしましょう。
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5. ねぎ塩かつおのおかずサラダ
調理時間：15分
ごはんおかず、そしてお酒のおつまみとしてもおすすめの「ねぎ塩かつおのおかずサラダ」。たんぱく質になるかつお、そして食欲を刺激してくれるみょうが、長ネギ、にんにくなどが豊富に入った食欲増進にうってつけのサラダ♪ ねぎ塩だれはお肉料理にも使えるので、作り方を知っておくと便利ですよ。
6. わさび香るアボカドとサーモンの白和え
調理時間：10分
生のサーモンで作る、おかずにぴったりのメニュー「アボカドとサーモンの白和え」。すりごま、ごま油、お醤油を使った、食が進む味付けがポイント♪ 食べやすくて見栄えがする、ちょっとおしゃれな白和えです。
7. まっくろ黒酢のコクうま酢豚
調理時間：40分
黒酢を使った「酢豚」のレシピ。酸味があるお酢は、夏バテや疲れているときにおすすめの調味料。特に黒酢は、普通のお酢よりもまろやかな味わいが特徴。お酢のツンとした風味が苦手という人は、黒酢を使って料理をするとお料理の印象が変わりますよ。
8. 梅しそベーゼそうめん
調理時間：15分
大葉で作ったジェノベーゼソースを使用した「梅しそベーゼそうめん」。仕上げに梅と千切りにした大葉をのせたら完成♪ 梅しその爽やかな味わいと、そうめんのちゅるっとした食感は、食欲がないときでも食べやすいですよ。
9. 豚冷しゃぶのニンニクソース
暑い夏の定番メニュー「豚冷しゃぶ」を、食欲そそるニンニクソースをかけていただくひと品。ごはんおかずにも、うどんやそうめんのトッピングにもおすすめです。ニンニクソースはほかのお肉料理、麺料理、サラダなどにかけて食べてもおいしいですよ♪
10. 鶏出汁レモンラーメン
調理時間：15分
輪切りのレモンがおしゃれな見た目の「鶏出汁レモンラーメン」。暑いときでもちゅるんと食べられる、レモンの酸味が効いたラーメンです。具材はさっぱりと楽しめてタンパク質豊富な鶏ささみを使用。ラーメンなのに清涼感を感じる一杯です。
