【作り方】
① 大きな鍋に水を入れて加熱し、沸騰したらもち麦を加えます。
② フツフツする程度の火加減にし、時々混ぜながら15分～20分くらい茹でます。
③ 茹で終わったらザルにあげ、水でぬめりを洗い流します。
④ しっかり水を切り、ラップや製氷皿に入れて冷凍庫で保存します。
※製氷皿に入れた場合は、固まったら保存容器や保存袋に移しましょう。
茹でもち麦レシピ1：もち麦入りコロコロサラダ
【材料】
茹でもち麦……60g
ミックスビーンズ……1袋
きゅうり……1本
人参……小1本
☆寿司酢……大さじ2
☆オリーブオイル……大さじ1
☆ブラックペッパー……少々
【作り方】
① きゅうりと人参はさいの目切りにし、人参は塩茹でしておきます。
② ボウルに☆を入れてよく混ぜ、①とミックスビーンズ、解凍したもち麦を入れてよく絡めて完成です！
※もち麦の解凍には電子レンジを使うと便利です。10秒単位で試してみてください。
茹でもち麦レシピ2：野菜たっぷりもち麦スープ
いつものスープにもち麦を！コンソメベース・トマトスープ・中華スープなど何でもOK。
【材料】4人分
茹でもち麦……90g
人参……1本
キャベツ……1/6個
玉ねぎ……1/2個
豚肉（ベーコンやウインナーでも◎）……50g
コンソメ……1個
水……600ml
塩・ブラックペッパー……各少々
【作り方】
① 人参と玉ねぎ・キャベツ・豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
② 鍋に水とコンソメ・野菜を入れて火にかけ、沸騰して野菜が柔らかくなったら豚肉と凍ったままのもち麦を加えます。
③ 再度沸騰したら塩・ブラックペッパーで味付けして完成です！
茹でもち麦レシピ3：もち麦ときな粉のパウンドケーキ
【材料】
ホットケーキミックス……150g
茹でもち麦……90g
きな粉……20g
砂糖……30g
牛乳（豆乳でも◎）……100ml
卵……1個
バターやマーガリン・サラダ油……50g
※バターやマーガリンの場合は電子レンジなどで溶かしておきます。
【作り方】
☆茹でもち麦は電子レンジなどで解凍し、オーブンを180度に予熱しておきます。
① ボウルに卵を入れて混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
