無料で料理をランクアップ！「牛脂」を活かす絶品レシピ20選

ご飯はもちろん、お酒にもよく合うすき焼き風肉豆腐です。牛脂を溶かしたフライパンで牛肉を炒め、玉ねぎを焼き、醤油などの調味料を加えて豆腐を煮るため、うまみを逃さず調理。甘辛味もたまりません。

味付け簡単！調味料に市販の焼き肉のタレを使った甘辛炒めです。薄切りショウガもたっぷり入り、爽やかな刺激もありますよ。時短調理できるので時間がないときのおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです。

たっぷり白菜を使いたいという時にもおすすめ！白菜の卵落としです。味付けはシンプルに醤油と鮭とみりんのみですが、白菜によくなじんだ牛脂が絶妙なおいしさを生み出しています。おつまにみもいかがでしょう。

記念日やパーティ、来客時にもぴったりのローストビーフです。牛肉は好みの部位でOKですが、脂が多い部位がおすすめ。アツアツでも冷やしてもおいしくいただけます。大根おろしにポン酢がよく合いますよ♪

パラパラに仕上がる、簡単おいしいチャーハンレシピです。卵の火加減と、ご飯を炒める前、牛脂とにんにくをいっしょに入れるのがポイント。しっかり溶かしてほかの具材となじむよう、よく混ぜましょう。

記念日やちょっとした来客時にもおすすめできる、えびチャーハンです。味付けには日本酒や固形ブイヨンを使いますが、先に合わせておくためラクラク。調理時間も約10分と時短です。ニンニクの香りも食欲をそそりますよ。

ひと味ちがったチャーハンを！という時におすすめの和風チャーハンです。牛脂を使って焼いたうまみたっぷりの牛肉と、わさび醤油の相性は抜群。わさびの風味をとばさないよう、わさび醤油を入れたら火を通しすぎに注意です。

ボリューム満点、食べごたえ抜群のすき焼き丼です。牛脂で炒めた牛肉にネギをプラス。味付けはご飯によく合う砂糖醤油です。温玉のとろとろ感もたまらない、シンプルだからこそおいしさが際立つひと品です。