精肉コーナーなどでよく見かける、小袋に入っている牛脂。使うのはすきやきやステーキだけ、と思っていませんか？うまみのつまった牛脂は、スープや炒めものなどにも大活躍。おいしいチャーハンを作ることもできるんです。牛脂を使ったおすすめのレシピをたっぷりご紹介します。
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15. ワンプレートなごちそう！「ステーキガーリックライス」
たっぷり牛肉がのったガーリックライスです。牛肉を炒めるのはもちろん牛脂！味付けには市販の焼き肉のタレを使うので簡単です。同時に付け合せもできるので、あまり時間がないというときにもおすすめです。
うまみたっぷりの牛脂の活用を！
うまみたっぷりの牛脂は、肉を焼く時だけでなく、野菜を炒める時やチャーハンを作るときにも大活躍！また、小さくカットしてコロッケやハンバーグのタネに入れると、ジューシーになり風味もアップします。
スープや煮物などに活用するとコクも楽しめるので、使い方を覚えておくととっても便利♪ いろいろな料理に活用してくださいね。
