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肝臓に良い食べ物は身近にあった…?管理栄養士おすすめのレシピも紹介

レシピ

そのお酒やタバコは肝臓に負担をかけていませんか?なかなか取れない疲れは、肝臓からのSOSかもしれません。そこで今回は、肝臓に良い食べ物や食べ方、簡単に作れるレシピもご紹介します。肝臓の調子が気になる方は、ぜひ参考にしてくださいね。

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肝臓に負担をかけない食生活を!

最大の臓器である肝臓。症状が現れにくいため「沈黙の臓器」とも呼ばれるています。体がだるい、疲れやすい、食欲がないなどの体の不調が出たら肝臓が疲れているのかもしれません。

また、肝臓の機能が低下すると、血液の流れが悪くなったり、血液中のたんぱく質が減少するため、むくみが起きやすくなるため、塩分も過剰にならないように薄味を心がけましょう。

肝臓をいたわるためには、食生活を見直し、しっかり休養をとりましょうね。

【参考文献】

1 アルコールが好きなら肝臓をいたわろう | はじめよう!ヘルシーライフ | オムロン ヘルスケア
2 たばこの害について
3 たばこの煙と受動喫煙 | e-ヘルスネット 情報提供
4 医療法人社団久仁会 宮内まこと記念クリニック 脂肪肝
5 それ「肝機能低下」の症状かも!肝臓と疲れのつながりについて | POWER PRODUCTION MAGAZINE(パワープロダクションマガジン)
6 肝臓の機能を高めるために|総合南東北病院 広報誌健康倶楽部
7 タウリンとはどのような栄養素ですか。また、体によいとのことですが、働きを教えてください。:農林水産省
8 お酒を飲まない人も注意!「なんとなくだるい」の影に潜む肝臓の不調とは?|アフラック
9 第2章 日本食品標準成分表 PDF(日本語版):文部科学省

【文】管理栄養士 / 白江和子

夫にそそのかされて、40代で管理栄養士の資格を取得。健康診断の仕事(内臓脂肪測定等)を不定期でしています。

白江和子公式instagram

【監修】管理栄養士 / 服部麗

学生時代のインターンを経て予防医療の重要性を感じる。健康につながる正しい食事のとり方やダイエット方法を伝えるために、栄養カウンセリングや特定保健指導、コラム執筆などをおこなう。そのほか、書籍監修やレシピ開発、セミナー講師など幅広く活躍中。

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