365日もう困らない♪ 「サラダ」のアレンジレシピ60選

調理時間：20分

トマトをまるごとひとつドレッシングに使う、かわり種トマトサラダのレシピです。水分たっぷりのトマトをすりおろし、汁気も全部ドレッシングに使います。ほのかな酸味の効いたトマトドレッシングは冷たいお肉との相性バッチリ。

オレンジ、にんじん、柿と色味の似ている野菜と果物を使った、グラデーションがきれいなフルーツサラダです。目にも鮮やかなオレンジカラーは見ているだけで元気になれるよう。甘酸っぱさが口いっぱいにあふれます。

グレープフルーツのさわやかな酸味はサラダにも使えます。脂ののったサーモンと合わせることで脂っぽさをリセットしてくれますよ。ディルの豊かな香りがレストランのような本格的な味わいを演出してくれている、見た目もおしゃれなひと品です。

イチゴにキウイ、セロリと玉ねぎなどなど、色とりどりの野菜と果物を使ったフルーツサラダです。キラキラと光るサラダはひと口食べると甘みと酸味が広がり、小さなお子さんも気に入ってくれそう。

オレンジの酸味がとってもさわやか！ オレンジの果肉だけでなく果汁もドレッシングに活用した、オレンジづくしのひと品です。みずみずしいトマトとオレンジは口にふくむとうまみがあふれ、デザート感覚でどんどん食べられちゃいそう。

柿の濃厚な甘さと、バルサミコ酢を合わせたブルーベリードレッシングの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。さらにブルーチーズの香りと塩気が合わさった、大人な印象のサラダになっています。軽めの朝食や付け合わせにどうぞ。

しっかりとした甘みの中にあるやさしい酸味と、ヨーグルトのさっぱりとした味わいがベストマッチしているサラダです。色どりもよく、おもてなし料理にも大活躍しちゃいますよ。他の果物でもアレンジしてみたくなりますね。