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テーマパーク気分♪ チュロスの作り方&人気アレンジレシピ5選

レシピ
Photo by mari.everydayolive

用意したオーブンペーパーに生地を絞り出します。絞り終わりはナイフやキッチンばさみでカットするとスムーズです。

揚げ方と仕上げ

Photo by mari.everydayolive

フライパンに2〜2.5cmの油を入れ160〜170℃で揚げていきます。揚げはじめはオーブンペーパーが上になるように入れ、生地が離れたらペーパーを取り除きます。

Photo by mari.everydayolive

生地が固まってきたら箸先で転がすようにして返しながら、薄いきつね色になるまで揚げ網の上にとります。※初めのうちは生地がやわらかいので、箸でつまむよりも転がすイメージで揚げていきます。揚げ終わりは箸で掴めるかたさです。

Photo by mari.everydayolive

チュロスがしっかりと冷めたら、お好みできび砂糖やシナモンシュガーなどを全体にまぶし、できあがりです。

作るときのコツ

卵液を練り込む作業だけ、ほんの少し力が入りますが、あとはとても作りやすいお菓子のひとつです。星口金を使用して絞ることで生地の破裂を防ぎます。絞り袋から直接、揚げ油に絞り出し、お好みの大きさに切って揚げることもできます。

揚げたてにシュガーをまぶすとベタつきや付きすぎの原因になります。冷めてからまぶす事で、時間が経ってもサクッとした食感が保てます。

チュロスの人気アレンジレシピ5選

1. カリふわ♪ホットケーキミックスとお豆腐で「くるくるチュロス」

Photo by macaroni

調理時間:20分

見た目のフォルムのかわいさは、子供や女子ウケ抜群!小さめサイズをたっぷり作ってホームパーティーにも喜ばれるはず♪ ホットケーキミックスと豆腐を使うことで、生地作りの加熱も不要。洗い物や材料がひとつ減るだけでも作りやすい気持ちになりますね。

レシピはこちら|macaroni動画

2. 軽〜い♪ さっくりふわもちハニーチュロス

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