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ココイチが「スパゲッティ屋」やってるって!?名古屋メシ“あんかけスパ”が食べられる都内レア店舗へ

グルメ

ちなみに、この“アツアツ”にはちょっとした秘密があります。実は、パスタ・デ・ココでは麺を油でサッと揚げているんです。

揚げた麺は油を切ったら、すぐに鉄板で焼き上げます。そうすることで、麺の温度が90℃まで上がり、高温を保ったまま提供できるのだそう。この一手間で麺が数段美味しくなるのです。

「やっぱりカレーが気になる!」という人は、「鉄板自慢のカレーミート」(872円)がイチオシです。ココイチで培ったカレーソースは当然、太麺にもマッチ。さらに鉄板に引かれた卵が、カレーにマイルドさをプラスしてくれます。

オススメの食べ方は、卓上に置かれたパルメザンチーズをたっぷりかけること。カレー&卵&チーズという最強トリオの美味しさは、もはや言わずもがな。パンチがあって、ハマること間違いなしです!

サイドメニューも充実しています。サラダはもちろん、名古屋名物の「小倉トースト」(103円)やサクサクの食感が楽しい「CoCo de チキン」(240円)などタレントぞろい。

あんかけスパゲッティソースはお土産用(216円)もあります。食べてみて気に入ったらおうちでもチャレンジしてみては?

まとめ

まさに「あんかけスパのココイチ版」といったパスタ・デ・ココ。東京では、まだ珍しい名古屋メシを食べたいなら要チェック!ちょっとジャンキーでスパイシーな味わいは、ヤミツキになること請け合いですよ。

パスタ・デ・ココ 港区西新橋烏森通店

住所:東京都港区西新橋1-23-9 河野ビル1F
電話番号:03-5512-8677
営業時間:11:00~22:00
定休日:なし
最寄駅:虎ノ門

取材・文/ナツ(DOCUMENT)

※2019年9月4日の情報です。メニューや価格等は、現在と異なる場合がありますので、事前にご確認ください。
※価格は全て税込です。

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