料理上手の工夫でかしこく♪マカロニメイトの作り置きレシピ5選

食欲が増す秋。その日に急いで準備したおかずだけでは食べ足りない！なんてことになってしまったら困ってしまいますね。

そんなとき頼りになるのが作り置き。日々の隙間時間を上手に使って保存しておけば、「もう1品ほしい」というとき、あわてずすぐに用意できます。

今回は、そんな作り置きの料理の中でも「これはおいしい！これは便利！」という5品を、macaroniの公式コミュニティ「マカロニメイト」が執筆した記事から抜粋してご紹介！

週末などの時間を使って作り置きしておけば、忙しい日の食事の準備に役立つこと受け合いです。

お弁当おかずが得意な＠ai.ouchigohanことあいのおうごはんさんが教えてくれたのは、食材2つで手軽に作れる「豚肉の甘辛煮」。ちょっと汁気を多めに残しておくと、再加熱して食べるとき、よりおいしいそうですよ。

ごはんにのせれば豚丼に！うどんにかければ肉うどんに！パパッと簡単に食事のできあがりです。

ついつい「もう一個」と手が伸びてしまう冷凍食品の焼きおにぎりを、自宅で作ってしまおうという意欲的なレシピです。教えてくれたのは、@a.jinjaことあゆさん。

子どもも大人も大好きな味わいで、冷凍庫に常備しておけばレンチンだけでいつでも手軽に食べられる優秀な冷凍ストック。1ヶ月くらいは保存がきくので、週末など時間に余裕があるときにたくさん作っておきましょう。

こちらは下味冷凍のテリヤキチキン。作っておけば、解凍して焼くか、レンチンだけですぐにおいしくいただけます。

下味冷凍している間に調味料がお肉に染み込むので、味がしっかり入りますし、食感も柔らか。お弁当にも使いやすい品なので、ぜひ試してみて。