あつあつ「トマトグラタン」の基本レシピ＆おすすめ献立全6品

スナップエンドウは油で炒めるとパリッと発色がよく、また形が崩れないので加熱調理に最適です。厚切りベーコンの塩気と食欲そそるにんにくの風味がたまらないひと品ですね。たっぷりの黒こしょうをかけて、パンチを効かせて食べたい！大人な空間によくマッチするので、お酒のおともにもぴったりです。

調理時間：15分

薄切り大根に生ハムをはさんだ華やかなひと品です。トマトグラタンに、こんなおしゃれなサラダがあれば、お友達をお招きしたくなりますね。ちょっとしたランチや、持ち寄りパーティにも喜ばれるおめかしレシピ。むずかしそうですが、実はカットしてドレッシングをかけるだけという手軽さも魅力的です。

メインで使用していない栄養素をスープで補ってバランスの良い献立にしてみましょう。濃厚なグラタンには、あっさりとしたコンソメ味のスープがよく合いますよ。色んな種類のきのこをたっぷり加えて作ったスープは、かさまし効果もあり、食べごたえ満点♪ お腹にやさしいレシピで、家族の健康を支えましょう。

キャベツに玉ねぎ、じゃがいもと普段冷蔵庫にストックしている一般的な野菜で作るポタージュスープです。調味料はシンプルに、素材の甘みを活かしたヘルシーなお味はさらっとした飲みごこちで食欲のないときでもすんなりいただけそう。

じっくり時間をかけて作る飴色玉ねぎがおいしさの秘訣「オニオンスープ」は、忙しい主婦にはハードルが高く敬遠しがちですよね。でも、電子レンジを駆使すれば簡単に作れてしまうんです。グラタン×オニオンスープは、家族が喜ぶ人気な組み合わせ。クリスマスやイベントレシピにも良さそうです。

今回ご紹介のトマトグラタンは、ソースもトッピングもトマトだらけ、マルゲリータのようなグラタンです。トマトに絡んだチーズとホワイトソースがとろ～り、あっさりしつつも濃厚なお味で年齢問わず食べやすくなっています。

底のマッシュポテトをスライスしたじゃがいもにしたり、シンプルにソースだけにしたり、またトマトのほかに、ブロッコリーやベーコンなどお好きな具材をプラスしても良さそうですね。

アレンジがしやすい基本のレシピを紹介しているので、ぜひ自分流にアレンジしてみてください。