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[すぐ麺]15分でパパッと♪舞茸のみそバター焼きうどん

レシピ

材料(2人分)

冷凍うどん ... 2玉

まいたけ ... 1パック(100g)

長ねぎ ... 1/2本

a. 酒 ... 大さじ1杯

a. みりん ... 大さじ1杯

a. 砂糖 ... 小さじ1杯

a. めんつゆ(3倍濃縮) ... 大さじ1杯

a. 合わせみそ ... 大さじ1杯

バター ... 10g

トッピング

バター ... 10g

きざみ海苔 ... 適量

下ごしらえ

・まいたけは手でほぐします。
・長ねぎは斜め薄切りにします。

作り方

1. 耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、長ねぎ、まいたけを加えて炒めます。
3. ①を加えて(a)の調味料を加えて全体に混ざったら器に盛って、バター、きざみのりをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・お好みのきのこを足していただいてもおいしいですよ♪
・冷凍うどんではなくゆでうどんを使用しても作れます。

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