7. きのこと鶏肉団子の炊き込みご飯
しめじとごぼうの炊き込みご飯に鶏ミンチの肉団子をそのままごろっと入れて炊きます。
肉団子は、炊飯器でお米の上にのせ、そのまま一緒に炊き上げます。
仕上げの刻みのりはお好みで。食べ応え間違いなしの欲張りご飯です。
8. 鶏肉と炒り大豆のきのこごはん
炒った大豆の香ばしさがアクセント。実は大豆も鶏肉やきのこと共にうま味成分の多い食材で、味わいに一役かってくれますよ。
下処理した具材と調味料を炊飯器に入れたらスイッチをいれます。あとは炊きあがりを待つだけの簡単レシピ。
9. きのこと鶏そぼろの炊き込みご飯
きのこと鶏ミンチに合わせて、鶏がらスープで炊くご飯です。味付けのオイスターソースがしっかりしみ込んだ深い味わいに食欲が増します。
ミンチは固まらないようにスープに入れたらほぐしてから炊くのがコツです。
きのこと豚肉の炊き込みご飯レシピ4選
10. マイルドな酸味で食欲アップ！きのこと豚バラの炊き込みご飯
豚バラ肉としめじの組み合わせで、最強のうま味たっぷり炊き込みご飯になります。味付けはポン酢のみ。
きのことお肉の深い味わいに酸味がやさしくきいてさっぱり食べられます。しめじ以外のきのこでもおいしく作れます。
11. きのことコーンとベーコンのフライパンで炊き込みご飯
蓋つきのフライパンがあれば簡単にご飯が炊けます。
ベーコンの塩気とコーンの甘味を生かして味付けはシンプルに。薄口醤油を使うことで味がしまり、上品な仕上がりです。浸漬時間を除けば、15分程でできあがり！
12. しめじと豚肉の炊き込みご飯
しめじのうま味と、オイスターソースで下味をつけた豚肉が隠し味となってコクが倍増。全体を麺つゆでまとめて炊き込めば味がきまります。
仕上げにお好みでごま油を垂らすと中華風にも。
