野菜がたっぷり入ったスープはダイエット中におすすめの料理のひとつ。「脂肪燃焼スープ」というダイエット方法がうまれるほどです。この記事では、ダイエットスープについてや、おいしく野菜を食べられる、トマト味、コンソメ味、和風のスープレシピをたっぷりご紹介します。
rihoco
10. 牛乳入りごぼうのコンソメスープ
牛乳と生クリームを使ったごちそうコンソメスープ。ごぼうポタージュのような仕上がりです。
スープにコクを出してくれる牛乳には、カルシウムが100gあたりに110mg含まれています。（※11）カルシウムが不足すると骨粗鬆症のリスクが高まるため、ダイエット中でも牛乳をしっかりとることをおすすめします。（※12）
ダイエットにおすすめの和風スープレシピ5選
11. しめじと豆乳のみそスープ
しめじとたまねぎの入った豆乳スープ。冷蔵庫にある食材でできるから、スープダイエットの挫折を防げるはず♪
味噌とかつおだしを合わせてご飯にも合う和風の味わいに、トッピングの粉チーズを増やせば洋風の味わいになります。冷やしても温かいままでもおいしく食べることができるので、季節を問わずに年中楽しめる万能スープです。
12. 丸ごとかぶのみそスープ
かぶが丸ごと入ったインパクトのあるスープですが、かぶの葉を彩りに使っているのも注目ポイント。かぶの栄養を余すことなく食べられます。豆乳に味噌を合わせた和風の味わいです。
大豆製品の合わせ技で、血液中のコレステロールを減らしてくれるイソフラボンをたっぷりとることができますよ♪（※8）
13. 水菜と大豆の和風スープ
水菜と大豆、ベーコンを和風だしで煮たほっこりとした味わいのメニューです。大豆にはイソフラボンはもちろん、食物繊維も豊富に含まれるのでダイエット中におすすめの食材です。
レシピで使用している水煮缶詰の大豆は食物繊維が豊富。100gには、食物繊維が6.8gも含まれていますよ。しっかり甘みがあって食べごたえも増しますね。（※6）
14. しめじとツナの和風スープ
しめじと玉ねぎ、ツナを昆布だしで煮こんだ和風スープです。ツナ缶は種類によってはカロリーが高いものがあります。ダイエット中は、ツナ缶の選び方に注意しましょう。
まぐろツナ缶の100gあたりのカロリーは、水煮ライトなら71kcalですが、水煮ホワイトだと97kcalです。また、油漬けのツナ缶だとライトでも267kcalと高カロリーです。（※13）
15. 定番野菜の和風カレースープ
じゃがいも、たまねぎ、にんじんなど常備野菜をだし汁で煮て、カレー粉を加えた和風カレースープです。
ダイエット中は、糖質が多くカロリーの高いじゃがいもの量を減らし、低カロリーのたまねぎをたっぷり使うのがおすすめ。
