はさんでも衣に付けても♪コク旨「チーズフライ」の人気レシピ21選

お肉だけでなく、魚とチーズを組み合わせてもよく合いますよ。鮭のパセリチーズフライは、粉チーズの入った衣でフライにしているので、チーズの塩気でそのまま食べられます。ソースをかけなくてもいいので、お弁当のおかずにも向いていますよ。フライパンで揚げ焼きするので、鮭は薄切りのものを使ってくださいね。

こちらもチーズ入りのパン粉でフライにした、いわしのチーズフライです。普通のフライに衣を変えただけですが、サクッと香ばしい衣とチーズの風味が付いておいしさアップ。魚独特の風味も和らいで食べやすくなるので、これならお魚が苦手なお子さまでも、食べてくれるかもしれませんよ。

塩焼きにして食べることの多いさんまですが、チーズフライにして洋風にアレンジしてもいいですね。3枚おろしにしたさんまを、チーズの入ったパン粉に付けて、油でカラリと揚げています。衣はサクサクでさんまの身はしっとりやわらかいので、たまにはこんなさんまのメニューはいかがでしょうか。

調理時間：20分

ちょっと珍しい、かつおを使った揚げ物「かつおのチーズ挟みフライ」です。お刺身用の厚切りのかつおにスライスチーズをはさんで、油でカラリと揚げています。油で揚げるのは表面に色が付く程度でOK。あとは余熱で熱を通せば、かつおがパサつくこともありません。フレッシュトマトソースで召しあがれ。

アジはそのままフライにしてもおいしいですが、こちらは梅と青じそ、チーズをはさんだ変わりアジフライです。3枚におろしたアジに梅肉を塗り、青じそとチーズをのせて2つ折りにしたものを、衣を付けてフライパンへ。油が冷たいうちに入れて揚げ焼きにし、じっくりと火をいれていきましょう。

こちらは魚肉ソーセージとプロセスチーズを串揚げにしたフライです。サクサクした衣が歯ざわり良く、とろりとチーズが絡んでパクパクと食べやすいですよ。魚が苦手なお子さまでも食べやすいし、おつまみにもぴったり。お値打ちな魚肉ソーセージで作れる、節約おかずです。

調理時間：30分

ぷちぷちした数の子の食感がおもしろい、数の子チーズフライです。味付け数の子にクリームチーズを塗って豚肉で包み、フライにしたユニークなレシピ。サクサクした衣と数の子の歯触りが良く、とろけるチーズがからみます。お正月のおせちで余ったら、こんな数の子のリメイクはいかがでしょうか。