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[今日のダイエット献立]ハロウィンにも♪舞茸と南瓜のグラタン献立<540kcal>

レシピ

今日ご紹介するのは、ハロウィンにもぴったりのカボチャを使った献立です。管理栄養士がセレクトしたレシピで、美味しくヘルシーな献立をご提案!栄養バランス抜群のお食事で、健康的な毎日に♪

今回のメイン料理はこれ!

舞茸とかぼちゃの豆乳グラタン【342kcal】

ほっくりカボチャに今が旬の舞茸を合わせた、ハロウィンにぴったりの一品。豆乳を使うことで脂質が控えめの嬉しいグラタンに!

▼材料(1人分)

かぼちゃ 1/16個(80g)
ショルダーベーコン(ブロック) 3cm
舞茸 1パック(80g)
玉ねぎ 1/8個(25g)
にんにく(みじん切り) 少々
オリーブ油 小さじ1
薄力粉 大さじ2
豆乳 1/2カップ(100ml)
昆布茶 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
酒 小さじ1
粉チーズ 小さじ2

「舞茸とかぼちゃの豆乳グラタン」の作り方はこちら

このメイン料理に合わせてGood バランス!

茄子の紫蘇マリネ【31kcal】

クリーミーなグラタンに合わせるのは、さっぱりとしたマリネがぴったり。パパっと作れるお手軽レシピです。

▼材料(1人分)

茄子 1/2本
塩 少々
ポン酢 小さじ1/2
オリーブ油 小さじ1/2
シソの葉 1枚

「茄子の紫蘇マリネ」の作り方はこちら

フランスパン 60g【167kcal】

歯ごたえのあるフランスパンは、自然と噛む回数が増えて満足感が得やすくなるのが嬉しいポイント!

▼材料(1人分)

フランスパン 約10cm(60g)

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