濃厚でやさしい味わいが食べやすく、大人気のごま豆乳鍋。そのままポピュラーな具材を入れてシンプルに食べるのもおいしいですが、実はいろいろなアレンジができる鍋メニューなんです。寒くなってきた時期にぜひ見ていただきたい、ごま豆乳鍋のアレンジレシピを厳選してお届けします。
ちず
ひと工夫でおいしく! ごま豆乳鍋レシピ5選
1. 豆乳ゴマみそ鍋
キャベツをはじめとする野菜がたっぷりとれる味噌風味のごま豆乳鍋です。豆乳のやさしい味わいでイワシのうま味が引き立ちます。ねっとり食感の里芋とマイルドな豆乳もよく合いますよ。
2. まるで濃厚豚骨スープ!鶏団子の豚骨風豆乳味噌鍋
市販のスープの素を使い、ごまやにんにくの香りをしっかり効かせれば、濃厚な豚骨スープのような味が手軽に楽しめますよ。かまぼこやきくらげを入れて、具材もちゃんぽんのように仕上げています。
3. 肉巻きおにぎりのごま味噌豆乳鍋
こちらは見た目もボリュームもインパクト大の、肉巻きおにぎりを入れて煮込んだ鍋です。濃厚なごま味噌の味と肉巻きおにぎりが相性抜群で、食べ応えのあるメニュー。大人も子どもも楽しめます。
4. 豆乳味噌ごま鍋
黒ごまのアクセントが楽しいごま味噌鍋です。にんにくとしょうがをたっぷり入れて炒めたひき肉を最後にのせるので、うま味と香りがたっぷり。〆までしっかりおいしく食べられます。
5. どれから食べよう!具材いろいろ「カラフル白菜ロール鍋」
かわいい見た目で大人気間違いなし!白菜で具材を入れた鍋レシピです。濃厚なごま味噌豆乳で煮込んでいるので、かわいいだけでなくおいしさもバッチリ。鍋パーティーにもおすすめです。
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6. ドームゼリーがじわっと溶けだす!白ごま坦々豆乳鍋
フォトジェニックなこちらの鍋、白ごま坦々豆乳味のスープをゼラチンで固めて盛り付けています。担々ゼリードームがじゅわっと溶け出す様子は、感動してついつい声をあげてしまうかも。作っているときも食べているときも二度楽しめるメニューです。
7. 水切り不要! ピリ辛担々豆腐
濃厚で満足感抜群なひと品ですが、具材は肉を使わず、豆腐ともやしたっぷりなのでヘルシーで経済的。豆腐の水切りも、もやしの下ゆでも不要の楽ちんレシピです。手軽に作れて体が温まります。