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便秘解消に役立つ食べ物はこれ! 管理栄養士が選んだレシピ15選

レシピ

便秘にお悩みのかた必見! テレビやネットでたくさんの便秘解消法が取り上げられ、「結局どんな食べ物がいいの?」と思うのかたのために、管理栄養士が便秘解消に役立つ食べ物や飲み物について徹底解説します。腸にうれしい厳選レシピも一緒にお届け! これであなたもスッキリ快腸の第一歩♪

ちず

4. レンジで作る定番おかず。ひじきと大豆の五目煮

Photo by macaroni
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和惣菜でおなじみのひじき煮。使用する食材は食物繊維が豊富なものばかりなので、実は便秘に悩むかたはぜひ作ってみてください。

しかもこちらはなんとレンジ加熱で即完成。作り置きにもおすすめです。

レシピはこちら|macaroni動画

5. 箸が止まらない! わかめとメンマの中華炒め

Photo by macaroni
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食物繊維が豊富なわかめ。いつものみそ汁にプラスするだけで食物繊維の補給になるので、ぜひ乾物のものをストックしておきましょう。

こちらはそんなわかめを使ったピリ辛レシピ。わかめとメンマの食感が魅力のひと品です。

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6. レンジだけでここまで旨い! 大根とこんにゃくのしみしみ煮

Photo by macaroni
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レンジで加熱したとは思えないほどしっかり味がしみた、大根とこんにゃくがおいしいひと皿です。

こんにゃくは食べるとお腹をお掃除してくれると言われるほど、食物繊維が豊富な食材。時短が魅力の煮物レシピです。

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7. 食欲そそる!ごぼうとそぼろの炊き込みごはん

Photo by macaroni
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食物繊維というとごぼうを思い浮かべるかたも多いのでは?オリゴ糖も豊富で腸にいいことづくめな食材なんです。

そんなごぼうをたっぷり使った香り高い炊き込みごはんです。そぼろのうま味と甘辛い味付けで、ついついおかわりしてしまいそう。

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8. なめこと長芋のねばねば豆腐グラタン!

Photo by macaroni
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小麦粉、バター、生クリーム不使用の豆腐グラタン。低カロリーなだけでなく、豆腐、長芋、なめこ、オクラといった食物繊維たっぷりの食材を使った便秘改善にも役立つレシピです。

ねばねばとろとろ食感がやみつきに。ドリアにしてもおいしいひと品です。

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9. ねっとりホクホク。里芋とたっぷりきのこの炊き込みご飯

Photo by macaroni
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不溶性食物繊維を多く含むきのこと、水溶性食物繊維が豊富な里芋の組み合わせ。

里芋のねっとりとした食感と、きのこのうま味がしみたごはんが絡みあう、ほっとする味の炊き込みご飯です。

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