ああ～、お好み焼きって、なんでこんなにうまいんだろうな～。
細かく刻まれたキャベツをメインに、みっしりと具の詰まった厚みのある生地。そこにカリカリの豚肉の旨味が加わり、そして全体を包み込む甘酸っぱくて濃厚なソースと、マヨネーズのアクセント。ビールが進みすぎます！
ご主人いわく「ソースがうまけりゃお好みはうまい」とのことで、同店のソースは大阪のソースメーカー「大黒屋」と共同開発した特注品だそう。つまり、正真正銘ここでしか食べられない味というわけ。確かに、ものすごい旨味と深みがあって、今までに出会ったことがないほど濃厚で、ただのソースじゃない気がしてたんだよな～。
こちらは大黒屋の市販品「激辛スパイスソース」。お好み焼きにちょっとプラスすると、さらにお酒が進む味わいに！
おかわりのレモンサワー。ここまでが「紺屋町セット」で980円！
さて、「ケーキ」の謎が残っていたと思いお話を伺うと、実はご主人の実家、京都のケーキ屋さんで今は弟さんが継がれているのだとか。そこから毎日届くスイーツ類が、同店のもう一つの名物というわけなんですね。
ご主人にオススメを伺い、出してもらったのがこちら。
「神田プレミアムチーズプリン」（350円）。
付属のカラメルソースをかけていただくと、これが衝撃のなめらかさ！よく個体を保っているなと驚くほどで、口に入れた瞬間にふわ～っととろけていきます。そして広がる、濃厚なミルク、チーズ、カラメルなどのハーモニー。至福です・・・。
ケーキ類はもちろんテイクアウト可能なので、飲んで帰っておうちでスイーツを楽しむのもありですね。
まとめ
安くて美味しくて一人飲みにもぴったり。何よりもご主人の人間的魅力が印象的な「おきばり屋」。
今回ご紹介した「紺屋町セット」は、19時30分までの限定メニュー。仕事帰りにサクッと一人飲みしたいときにもってこいですよ！
おきばり屋
住所： 東京都千代田区神田紺屋町39 野村ビル1F
電話番号：03-6206-9439
営業時間：17:00～23:30（L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）
定休日：日曜
最寄駅：神田
◆取材・執筆／パリッコ
※メニュー・内容は、2019年11月6日時点の情報です。
※価格は全て税込みです。
