秋から冬に向けてもっともおいしくなるかぶ。大根とはまた違った、やわらかくジューシーな食感が魅力です。この記事では、ほっこりと癒されるかぶレシピをまとめてご紹介します。簡単にできるスープからメインのひと品まで、かぶ料理のレパートリーがぐっと広がりますよ♪
4位「豚バラ肉とかぶのしっとりレンジ蒸し」
一度に何品も作る忙しい晩ごはんにぴったりなのが、レンジを使った重ね焼きレシピ。薄切りのかぶと豚バラ肉を交互に重ね、調味料を回しかけたらふんわりとラップをかけてチン♪
ごま油の香りとかぶのジューシーさが光る、簡単なのに絶品のおつまみです。
3位「かぶと鶏肉のごま豆乳シチュー」
寒い冬にからだのなかから温まりたいなら、やっぱりシチューが一番♪ かぶと豆乳のやさしいスープには、しょうがを効かせてポカポカ効果も倍増です。
煮込んだかぶに豆乳を加えたら、分離しやすいので火加減に注意してくださいね。ごまのコクでごはんとの相性も抜群ですよ。
2位「かぶのとろ〜りかにあんかけ」
主な材料はかぶとかにかま、長ねぎだけというシンプルさですが、そのおいしさはピカイチ！ すべての行程がレンジで完結するので、ほかの料理を作りながら作業を進められる優秀さが光るレシピです。
お好みであんにしめじやえのきを加えるとボリュームがアップしますよ。
1位「まるごとかぶのえびしんじょ」
くり抜いたかぶにえびのすり身を詰めた、作るのも食べるのもワクワクするような丸ごとレシピです。
火を入れたかぶはとろとろ、えびはぷりっぷりで食感の違いも楽しく、ツヤツヤのあんをまとった見た目も高級料亭っぽくで気分が上がりますよ♪
冬らしいかぶレシピで癒しの食卓を♪
じっくりと出汁を含ませた煮物や、とろりとなめらかなスープは、この時期だけのお楽しみ♪ 栄養をたっぷりと含んだ葉も一緒に料理に使うことで、彩りもよく仕上がるのも魅力ですよね。
この冬はかぶを使ったメニューでほっこり癒しのある食卓を演出してみてはいかがでしょう？
