嫌いな人はいないほど、みんなが大好きなコロッケ。その中でも「カレーコロッケ」はさらに上を行くおいしさ、大人気のメニューです。そんなカレーコロッケにもいろんなアレンジができるのをご存知ですか？野菜入りやチーズ入りなどいろんな組み合わせで楽しんでね。
15. レトルトでカンタン♪ 「カレー味のライスコロッケ」
レトルトカレーでお手軽に作る分、ほうれん草とゆで卵を刻み込んだ具材を混ぜてひとくふうしています。調味料なしでもおいしいのですが、食べるときにはケチャップがおすすめ。カレーのとろみがご飯のつなぎ代わりになり作りやすいのもポイント。
16. とろけるチーズをたっぷりと「チーズカレーライスコロッケ」
カレーのリメイクレシピ。カレーなべに直接ご飯を投入して作る大胆レシピで、洗い物が少なくて済みます。コロッケにすると衣のカリッとした食感と、とろけるチーズでカレーの味が和らぐので、最後まで飽きることなくカレーを楽しめますね。
17. こだわりディップもカレー風味「カレーライスコロッケ」
カレーピラフを丸めて米粉の衣で揚げたシンプルなカレーライスコロッケ。ディップはツナとカレーを入れたマヨネーズ。カレーの風味を十分に感じられます。コロッとかわいい丸型にすれば、パーティー料理のひと皿にも♪
カレーコロッケは便利なおかず
カレーコロッケはアツアツ揚げたてはもちろん、冷めてもおいしく、食卓にお弁当にとおかずとしてとても便利なひと品です。カレーの風味で、お肉や調味料が少なくて済むので、減塩したい人や、お肉を食べられない人にもおすすめですよ。
また、衣をつけた状態で冷凍保存も可能ですので多めに作って冷凍庫に常備しておくと、あとひと品、急ぎのお弁当作りの時の助っ人にもなってくれます。便利なカレーコロッケ、さっそく作ってみてくださいね。
