5. 相性抜群♪ 「おつまみアボたく」
居酒屋おつまみの定番・アボカドに、たくあんをあわせてディップ風に仕上げた「アボたく」。自分で海苔に巻いて食べる、という楽しみも加わった飲兵衛にはうれしいひと品です。
たくあんのカリカリとした食感とわさびのピリ辛味が海苔と相性抜群！足りなくなってもすぐに追加できるので、どんどん召し上がれ♪
やべちゃみのひとことアドバイス♪
「アボカドのつぶし具合とわさびの量はお好みで、自分好みにしてみましょう」
6. ビールに合う「ピリ辛おつまみネギチャーシュー」
そのままでも充分おいしいチャーシューを、甜麺醤、ラー油、ごま油という食欲そそる調味料で和えた「ピリ辛おつまみねぎチャーシュー」。ちょっぴり濃い味なところが飲兵衛好みの味ですよ。
シャキシャキのねぎとピリ辛だれの相性も完璧です！
やべちゃみのひとことアドバイス♪
「長ねぎは水にさらして軽くもむことで辛みが緩和されます。水から引き揚げたら、しっかりと水分を切ってくださいね」
今夜は「切って混ぜるだけ居酒屋」で乾杯！
自身でも毎晩の晩酌を欠かさないというやべちゃみらしい、ちょっぴり濃い味で簡単なレシピばかりでしたね。
どれも身近な材料ばかりで「これから作ってみようかな」と思えるような「切って混ぜるだけ居酒屋」。今夜はどのおつまみで乾杯しますか？
