macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理ブログ「ちょりまめ日和」も大人気のちょりママさんが、大根のうま味や栄養価を簡単に上げる方法と、おすすめの簡単レシピを教えてくれるそうですよ〜！
3. 干し大根で作り置き！「切り干し大根の生姜サラダ」
切り干し大根は非加熱でポリポリ食感に仕上げるのがおすすめ！時間が経つごとにうま味が外にでるから、作り置きにぴったりのレシピです。
4. 割り干し大根で作るごはんのお供「ポリポリ大根」
幅広の干し大根だと食感もアップ。しっかりめのポリポリ大根はごはんが絶対欲しくなる！
生で炒めて作れるパリパリ大根の漬物レシピはこちら。
5. お正月には欠かせない「なます」
おせちに欠かせない「なます」。万能らっきょう酢を作っておくとあっという間にできあがります。
生でも干しても美味＆万能！大物野菜だからたっぷり使える
生でも干してもおいしい大根。おうちで手軽にできる漬物なら活用度もさらにアップします。少し干すだけでもうま味や栄養価があがるので、乾燥しやすい時期にはじめてみては？
常備菜にも大活躍の大根レシピで旬のおいしさを余すことなくいただきましょう！
マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！
マカロニメイト登録フォーム
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd9w0UXHwjYyDO3byD3wbfTZcUZzwhUpMQbDR8-QaERUvSSZQ/viewform
