◯◯だけでうま味と栄養価アップ！『大根』で簡単レシピ

切り干し大根は非加熱でポリポリ食感に仕上げるのがおすすめ！時間が経つごとにうま味が外にでるから、作り置きにぴったりのレシピです。

幅広の干し大根だと食感もアップ。しっかりめのポリポリ大根はごはんが絶対欲しくなる！

生で炒めて作れるパリパリ大根の漬物レシピはこちら。

おせちに欠かせない「なます」。万能らっきょう酢を作っておくとあっという間にできあがります。

生でも干してもおいしい大根。おうちで手軽にできる漬物なら活用度もさらにアップします。少し干すだけでもうま味や栄養価があがるので、乾燥しやすい時期にはじめてみては？

常備菜にも大活躍の大根レシピで旬のおいしさを余すことなくいただきましょう！

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