こんにちは。ヨムーノ編集部です。
「今月ピンチかも！？」なんて時に頼りたい「#節約ごはん」。
今回はヨムーノメイト（ヨムーノ公式インスタグラマー）160名に聞いた節約アイデアのなかから、編集部が厳選してご紹介します。
「サバ缶」で混ぜごはんおにぎり
ru.ru_rumi
@ru.ru_rumiさんの、「サバ缶の混ぜごはんおにぎり」です。
サバ缶は、常備しているそう！
「味噌味のサバ缶を温かいごはんに混ぜ、練り梅（梅干しの種を取り、包丁で叩いたもの）と細かく刻んだ大葉、ごまと一緒に混ぜ合わせます。
サバ缶の炊き込みご飯も良いけれど、簡単に混ぜるだけでもすごくおいしいです！」とのこと。
常備食材を定期的に使うと、買い物に行く頻度も減り、節約になりますね。
「サバ缶」とじゃがいもの味噌煮込み
@m.yuka0721さんも、ストックのサバ缶を使って、じゃがいもと味噌煮込みに。
「サバ缶はストックしておくと何かと便利だな～と、しみじみ。
サバの味噌煮缶でやるとさらに簡単です！」とのこと。
ヘルシー&節約「豆腐ステーキ」
@ayaka_t0911さんの投稿より、豆腐ステーキです。
「2人分で豆腐1丁68円！家計に優しいおかずです。
きゅうり、小葱はふるさと納税、ポテサラのジャガイモは夫の実家の家庭菜園、みかんは頂き物、豆腐は68円、なめこは38円……と激安・節約献立でした！」
豆腐ステーキ（2人分）の作り方
材料
・木綿豆腐…1丁
・バター…10g
・小麦粉…大さじ3〜4
・めんつゆ…大さじ2
・水…20cc
・すりおろしにんにく…5cm
1. 豆腐を横に2等分にスライス
2. キッチンペーパーで包んで軽く水抜きをしてから、小麦粉をまぶす
3. フライパンにバターを入れて溶かし、豆腐を入れて両面に焼き色がつくまで、中火でしっかり焼く
4. めんつゆ、水、すりおろしにんにくをよく混ぜ、豆腐と煮絡めたら完成
いかがでしたか？
テッパンのストック食材と、活用レシピさえあれば、ピンチのときに役立ちます！
ぜひ参考にしてみてくださいね。
